Ingredienti (per 8 persone) per la pasta 3,5 dl di latte 25 g di lievito 2 cucchiai di zucchero a velo 500 g di farina (potete fare a metà con la farina per dolci) 100 g di burro o margarina 1 cucchia ...
Ingredienti (per 4 persone): 600-700 g di grasso d’oca 1 fegato d’oca 1 cucchiaino da caffè di sale qualche grano di pepe nero 1 foglia di alloro 1 cipolla piccola 1 mela piccola 1-2 spicchi d’aglio p ...
Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla piccola 300 g di ricotta di pecora (la ricotta di pecora può essere sostituita del tutto o in parte con ricotta vaccina) 2 cucchiai di panna acida 1 cucchiaino d ...
Tradizionalmente vengono fatti quando si macella il maiale. Rimuovete la pelle della pancetta. Tagliatela in cubetti da 3 cm che metterete in una casseruola o in un paiolo. Calcolate 1 dl d’acqua per ...
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di filetti di carpa senza pelle 1 cucchiaino raso di sale circa 100 g di farina 1 cucchiaino da caffè di pepe nero macinato mezzo cucchiaino di paprika dolce per fri ...
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di salame (a scelta) e 100 di salame di Csaba 200 g di arrosto di maiale 1/2 lattuga 2 uova sode 1 patata lessa grande 1 mela 1 grosso cetriolo sottaceto 8 cucchiai ...
Il piatto non ha una ricetta precisa. I suoi ingredienti variano a seconda della regione e del ristorante. Di solito comprende alcune fette di grasso d’oca, dei ciccioli, un po’ di körözött, dell’arro ...
Ingredienti (per 12 persone): 4 zampetti (circa 1,7 kg) 1 stinco di maiale (circa 1,2 kg) circa 800 g di testa di maiale con la pelle circa 400 g di cotiche circa 600 g di spalla 10-12 pezzi di radice ...
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di filetti di carpa 1 cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di pepe nero macinato 100 g di farina 3 uova 120 g di pangrattato per friggere molto olio per il condimento ...
Ingredienti (per 4 persone): 1 carpa di circa 1,5 kg 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino da caffè di paprika dolce 1 cucchiaino da caffè di peperoncino rosso in polvere 1 grossa cipolla, 1 carota, 1 rad ...
Ingredienti (per 4 persone): 200 g di fagioli secchi 1 kg di zampetto di maiale 1 cipolla grossa 2 cucchiai d’olio 1 cucchiaino di paprika dolce sale 2 carote 1 radice di prezzemolo 1/2 cavolo rapa 4 ...
