Ez a táblázat a nálunk leggyakoribb élelmiszerek energiaértékét és tápanyagtartalmát mutatja be. Segítségével könnyen kiszámíthatjuk ételeink összetételét, ellenõrizhetjük, megszervezhetjük étrendünket.
Élelmiszerek energia- és tápanyagtartalma 100 grammban
| Energia (kJ) | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | Rost (g) | Koleszterin (mg) | |
| Búzacsíraolaj | 3781 | 896 | – | 99,6 | – | – | – |
| Császárszalonna | 1920 | 459 | 10,0 | 45,0 | – | – | 105 |
| Libazsír | 3736 | 893 | 0,5 | 99,0 | – | – | 75 |
| Margarin | 3180 | 760 | 0,5 | 84,0 | 0,4 | – | – |
| Margarin (Rama) | 3096 | 737 | 0,3 | 79,0 | 0,2 | – | – |
| Olaj (átlag) | 3757 | 898 | – | 99,8 | – | – | – |
| Sertészsír | 3757 | 898 | 0,1 | 99,7 | – | – | 100 |
| Szalonna (füstölt) | 2900 | 693 | 9,0 | 73,0 | – | – | 135 |
| Tepertõ | 3457 | 823 | 12,1 | 83,2 | – | – | 110 |
| Vaj | 3026 | 724 | 0,4 | 80,0 | 0,5 | – | 230 |