A fej és a hátszín között helyezkedik el. Kapható csonttal vagy anélkül. Leveshúsnak, gulyásnak, pörköltnek, tokánynak való.
A fej és a hátszín között helyezkedik el. Kapható csonttal vagy anélkül. Leveshúsnak, gulyásnak, pörköltnek, tokánynak való.