Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)

Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)
Kalapja:
4-15 (30) centi átmérőjű, eleinte domború, majd ellaposodó; kagyló-, nyelv- vagy lapát formájú lesz; szürke, acélszürke, szürkésbarna, kékesfeketés, hidegebb időben sötétebb színű lesz.
Lemezei:
a tönkre lefutók, sűrűn állok, fehéresek.
Tönkje:
1-4 (15) centi hosszú, 1-3 centi vastag, többnyire rövid, oldalt álló, csoportos, színe fehér, felülete többé kevésbé pelyhes-szőrös.
Húsa:
a kalapban rugalmas, a tönkben kemény, szívós, szaga, íze nem jellegzetes.
Előfordulása:
októbertől decemberig, lombos fákon vagy azok tuskóin, fahulladékokon növő, gyakori faj.
Étkezési értéke:
ehető, árusítható faj, de öregen rágós.
Megjegyzés:
hasonlít hozzá a világosbarna, fehéres, melegkedvelő nyári laskagomba. hazánk úttörőszerepet vállalt a késői laskagomba termesztésbe vonásában. Hibridjeit nagy mennyiségben termesztik Magyarországon.