Turbózott székelykáposzta
Hozzávalók: 50 dkg füstölt hús (tarja vagy kicsontozott csülök), 6-8 dkg füstölt szalonna, 1 ...
Tag Archives: magyaros,
Csikós tokány galuskával
Hozzávalók 4 főre: 60 dkg kicsontozott sertéstarja (eredetileg sertéslapocka vagy comb), 10 ...
Töltött káposzta házi kovászos káposztából (nyári töltött káposzta 2.)
Hozzávalók 6 főre: a kovászos káposztához: egy kb. 2 kg-os fejes káposzta, 6-7 babérlevél, 2 ...
Csülöktatár avagy Bodrogi húspástétom (Bodrogi Gyula receptje nyomán)
Hozzávalók: egy nagyobb hagyományos pácolású füstölt csülök, 4-5 babérlevél, 1-2 kiskanál eg ...
Hirtelen sült szűzérmék zöldborsópörkölttel
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (kb. 60 dkg), só, őrölt fekete bors, 4-5 evőkanál olaj a zöl ...
Brassói csirkemáj
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj szív nélkül, 12 dkg füstölt szalonna, 20 dkg vöröshagyma, 2 kic ...
Zsemlegaluska (olyan mint a zsemlegombóc, csak könnyebb elkészíteni)
Hozzávalók: 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor petrezs ...
Magyaros csirkerizottó
Hozzávalók: 80 dkg csirkefelsőcomb, 50 dkg fényezetlen „A” rizs vagy jázminrizs, 2 evőkanál ...
Parajfőzelék friss spenótból
Hozzávalók: 1 kg friss parajlevél (tisztítva 65-70 dkg), 1 csapott kiskanál szódabikarbóna, ...
Fokhagymás tepsis tarja
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéstarja, 1 csapott evőkanál só, 7-8 dkg sertészsír 5-6 evő ...
Tarhonyás csirkezúza, zúzapörkölt
Hozzávalók: 80 dkg megtisztított csirkezúza, 40 dkg vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőka ...