Szabolcsi töltött káposzta
Hozzávalók: 2 kis fej édeskáposzta (kb. 2 kg), só, ecet, esetleg 1-2 babérlevél a töltelékhe ...
Tag Archives: szilveszteri
Kisújszállási hagymatorta – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 10 dkg házi zsír, 1 tojás, kb. 0,5 dl víz, 1 mokká ...
Debreceni malaclapocka
Hozzávalók: 1-1,2 kg hosszúkás darab malaclapocka (lehet comb, dagadó vagy épp húsos hasaalja ...
Egészben sült malac
Hozzávalók: 1 kisebb, konyhakész malac egészben (6-8 kg), só, majoránna, olaj, 1 üveg világos ...
Fűszeres, aszalt gyümölcsös tarja
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertéstarja, só a páchoz: 1-1 evőkanálnyi friss vagy feleanny ...
Fűszeres hússal töltött malaclapocka
Hozzávalók: 1 kg bőrös malaclapocka (ha lehet inkább hosszúkás, mint dundi darab, mert azt kö ...
Gyümölcsös malacpecsenye
Hozzávalók 60 dkg kicsontozott malackaraj, só, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál majo ...
Karaj káposztás, krumplis köntösben
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 8 dkg-os kicsontozott sertéskaraj, só, őrölt fekete bors, ...
Malackaraj tejszínes lencsével
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 80 dkg malackaraj csont nélkül, 2-3 babérlevél, 2 kiskanál só, 10 ...
Mézes, fűszeres malacoldalas
Hozzávalók: 1,4 kg bőrös malacoldalas, só, 3-3 evőkanál méz, szójamártás és narancslé, 2 evők ...
Mustáros malactarja rokfortos sült körtével
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os malac- vagy sertéstarja, só, 2 evőkanál mustár, ...