Tengeri hal távol-keletiesen
Hozzávalók: 30 dkg friss, bőr- és szálka nélküli tengeri halfilé, 3 dundi újhagyma, diónyi d ...
Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),
Indiai pulykacurry (currys pulyka)
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, diónyi gyömbér ...
Shiitake leves tofuval
Hozzávalók: 4 evőkanál szójaszósz, maréknyi szeletelt szárított shiitake gomba, jó arasznyi ...
Bulgogi (koreai zöldséges marhahús szójaszósszal) – készítették a Hankook gyárban dolgozó koreai alkalmazottak feleségei
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott marhahátszín, 1 vöröshagyma, 15 dkg gomba, fél-egy sárgarépa, ...
Buchimgae (koreai zöldséges “palacsinta”) – készítették a Hankook gyárban dolgozó koreai alkalmazottak feleségei
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, fél-fél piros és sárga húsú kalifornia paprika (lehet helyett ...
Hobakjuk (koreai sütőtökleves) – készítették a Hankook gyárban dolgozó koreai alkalmazottak feleségei
Hozzávalók: kb.1 kg sütőtök, 1 pohár (2 dl) rizspor (őrölt rizs, nem azonos a rizsliszttel!) ...
Gyoza – Nemeskövi Dénes mesterszakács receptje
Hozzávalók: 30 dkg (2 csészényi) finomliszt, 15 dkg víz (kb. 1,5 dl de ebben az esetben az a ...
Krumpli ázsiai stílusban
Hozzávalók: 80 dkg lehetőleg egyforma nagyságú apró burgonya (idényben parázskrumpli), só, u ...
Halrudacskák Baliról
Hozzávalók: 1,25 dl fűszeres mártás halakhoz (elkészítését lásd az 1. pontban), 1 kókuszdió, ...
Édes-savanyú mártás (meleg)
Hozzávalók: 1-1 húsos zöld és piros színű paprika (35 dkg), 15 dkg konzerv bambuszrügy (el i ...
Pekingi kacsa
Hozzávalók: 1 konyhakész (kb. 1,5 kg-os) pecsenyekacsa, só, 3 evőkanál nem túl sós sötét szó ...