Szusi (sushi) alaprecept – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 50 dkg szusi (sushi) rizs, kb. 4 evőkanál enyhe (3-4%-os) rizsecet, néhány nyers ...
Tag Archives: távol-keleti (ázsiai),
Indonéz rizssaláta
Hozzávalók: 30 dkg fényezetlen „A” rizs, só, 5 evőkanál kókuszreszelék, 3-3 főtt tojás és par ...
Kukorica kínaiasan (édes-savanyú mártásban)
Hozzávalók: 1-1 zöld és piros húsú kaliforniai paprika, 1 doboz (30 dkg) darabolt konzervanan ...
Uborkás zöldséges csirkeragu spagettivel, ázsiai stílusban – Máy Balázs receptje
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 5 evőkanál olaj (legjobb hozzá a szezámolaj), 1 csapott ki ...
Zöldséges metélt indonéz stílusban
Hozzávalók: 40 dkg Bonduelle Indonesia zöldségkeverék (sárgarépa, szójabab, hüvelyes cukorbor ...
Ázsiai stílusú harcsaleves – készült az OnLive© főzőiskola 60. adásában
Hozzávalók: 50 dkg harcsacsont (fej, gerinc stb.), 1 kiskanál só vagy ételízesítő por, 30 dkg ...
Kínai csípős-savanyú leves
Hozzávalók: 3 csirkemellcsont, 1 csapott evőkanál só, 20 dkg csirkemellfilé, 5-5 evőkanál vil ...
Koreai körömleves – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 2 fél sertésköröm, só, néhány szem fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma ...
Nabeyaki udon (japán tésztaleves) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 40 dkg halcsont, só, kis darabka gyömbér, 1 dl nem túl sós világos szójaszósz, 2 ...
Niigatai pulykaleves – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 35-40 dkg pulykafelsőcombfilé (lehet mellfilé is), 30 dkg vegyes leveszöldség (in ...
Thai csirkehúsleves – Bodza receptje
Hozzávalók: 2-3 sárgarépa, 2-3 petrezselyemgyökér, 1 kisebb zellergumó, diónyi friss gyömbér, ...