Egresdzsem és egresszörp
Hozzávalók a dzsemhez: 2,5 kg egres, kb. 1,2 kg kristálycukor (még jobb a 2:1 befőzőcukor) a ...
Befőzés recept kategóriaarchívum
Egreslekvár hagyományosan és cukorbetegeknek – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók kb. 1,5 kg egres, 40-50 dkg kristálycukor vagy ennek megfelelő folyékony édesítősz ...
Eperdzsem hagyományosan és cukorbetegeknek – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: kb. 1,5 kg eper (tisztítva 1,25 kg), 50 dkg kristálycukor vagy ennek megfelelő fo ...
Eperlekvár és eperszörp (hagyományosan)
Hozzávalók: 10 kg eper (tisztítva mérve), 6 kg kristálycukor az üvegek lezárásához: rum 1. Az ...
Erdélyi zakuszka – készítette Sziráky Edit
Hozzávalók: 10 kicsi egyenként kb.30 dkg-os zsenge padlizsán, kb. 35 db paradicsompaprika (en ...
Édes-ecetes uborka
Hozzávalók: 3 kg apró uborka, 1,8 l víz, 2 evőkanál só, 3 evőkanál kristálycukor, késhegynyi ...
Fehérboros körtebefőtt -készítette Halmos Mónika
Hozzávalók: 2 kg érett, nem túl puha körte, 5 dl fehérbor, 40 dkg kristálycukor, 1 citrom lev ...
Fűszeres aszalt paradicsom – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 1,5-2 kg érett apró paradicsom, olívaolaj, friss bazsalikomlevél, egész fekete bo ...
Fűszeres birsbefőtt – készítette Halmos Mónika
Hozzávalók: 70 dkg birsalma, só, ecet, 4 dl víz, 3 evőkanál kristálycukor, 5 evőkanál 10 %-os ...
Házi ételízesítő
Hozzávalók: 1 kg petrezselyemgyökér, 25-25 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, kelkáposzta és ka ...
Házi vegyes savanyúság
Hozzávalók: karfiol, apró vöröshagyma vagy gyöngyhagyma, paprika, zöldpaprika, almapaprika, e ...