Ketchup
Hozzávalók a fűszeres almáshoz: 3 kg paradicsom, 1 kg zöldpaprika (lehet benne csípős és piro ...
Befőzés recept kategóriaarchívum
Kovászos uborka
Hozzávalók: 2 kg kovászolni való uborka (a fele hasonló méretű cukkini is lehet), 2 csokor ör ...
Kovászos uborka télire – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók kb. 3 kg 6-8 cm-es eltenni való uborka, 3-4 közepes szem burgonya (régi krumpli az ...
Lecsó télire
Hozzávalók: 1 kg paprika (a fele csípős bogyiszlói is lehet), 2 nagy (darabonként 25-30 dkg-o ...
Lecsó télire, másképpen – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 30 dkg paradicsom, 1 kg húsos tévépaprika, késhegynyi szalicil vagy nátrium benzo ...
Marinált paprika
Hozzávalók I. változat: 2 kg paradicsompaprika, 1 liter víz, 1 csapott evőkanál só, 2 púpozot ...
Málnaszörp
Hozzávalók: 3 kg málna, 2,5 l víz, 10 dkg citromsav, 1 púpozott mokkáskanál tartósítószer, 5 ...
Meggybefőtt
Hozzávalók a hagyományoshoz: 5 kg meggy, 80 dkg kristálycukor a boros-fűszereshez: 3 kg meggy ...
Meggylekvár és meggyszörp hagyományosan
Hozzávalók 8.5 kg meggy (tisztítva magozva mérve), 5 kg kristálycukor 1. A meggyet leszárazzu ...
Mézes-rumos naspolya – készítette Halmos Mónika
Hozzávalók: 1 kg dércsípte naspolya, 1 citrom leve, 30 dkg méz, kb. 4 dl rum 1. A naspolyát m ...
Narancsos feketeszeder dzsem hagyományosan és cukorbetegeknek – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók 2 narancs (kb. 50 dkg), kb. 1,5 kg feketeszeder, 50 dkg kristálycukor vagy ennek m ...