Pecsenyelé (meleg)
Általában sült húsok visszamaradó zsírjából (inkább zsírtalanított szaftjából) készítjük. 5 e ...
Mártás, öntet, szósz recept kategóriaarchívum
Pizzamártás – pizzaszósz (meleg)
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kis doboz konzerv paradicsompüré, késhe ...
Provanszi mártás (meleg)
Alapja a barnamártás, amit az alaprecept szerint megfőzünk. 4 decinyit kimerünk belőle, ez ál ...
Remuládmártás (hideg)
Alapja a majonéz, amiből 2,5 decinyit egy tálba kimérünk. 1 deci főzőtejszínnel, fél citrom k ...
Rokfortos öntet (hideg)
Hozzávalók: 1 kiskanál ételízesítő por, 5 dkg rokfort vagy márványsajt, 8 evőkanál majonéz, 2 ...
Supréme mártás (ejtsd szüprém mártás)
Alapja a fehérmártás, amit az alaprecept szerint elkészítünk, a tűzről lehúzzuk, és 1 deci fő ...
Szarvasgombamártás
Alapja a barnamártás, amit az alaprecept szerint megfőzünk. 4 decinyit kimerünk belőle, által ...
Tartármártás
Alapja a majonéz, amiből 3 decit egy tálba kimerünk. 1 evőkanál mustárral, 0,5 deci sűrű főző ...
Tárkonyos mártás (meleg)
Hozzávalók: 5-6 ágacska friss tárkony, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 kis fej vöröshagyma, 6 d ...
Tejfölös, paprikás gombamártás – bakonyi mártás – bakonyi ragu – készült az OnLive© főzőiskola 6. adásában
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 2-3 evőkanál ...
Tejszínes gombamártás (meleg)
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 5 dkg vaj, 30 dkg csiperkegomba, 2 csapott evőkanál finomli ...