Hozzávalók: 80 dkg marhalábszár (lapocka vagy nyak is lehet), 2 fej vöröshagyma (20 dkg), 3 g ...
Hozzávalók: 2 nagyobb marhapofa (1 kg), só, őrölt fekete bors, 12-12 dkg vöröshagyma, sárgaré ...
Hozzávalók: 2 nagyobb (60-70 dkg) fél csirkemellfilé, 4 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors ...
Hozzávalók: 1,4 kg sertéscomb vagy lapocka, 40 dkg tokaszalonna vagy zsírszalonna, 2,5 dl jeg ...
Hozzávalók: két konyhakész, egyenként kb. 4 kg-os fiatal kakas, 3 kg kakastaréj, só, 40 dkg h ...
Hozzávalók: 1 kg húsos császárhús (sertés hasaalja szalonna), 1-1 dkg jódozatlan só és nitrit ...
Hozzávalók: 1-1,2 kg zsenge cukkini, kb. fél evőkanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete ...
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott sertéscsülök (bőr nélkül 1,3 kg), 40 dkg sertéscomb (dió rész ...
Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka (comb vagy dagadó is lehet), 70 dkg bőrős hasaalja szalonna ...
Hozzávalók: 10 tojás, 1-1 cikk piros és zöld húsú pritamin- vagy kaliforniai paprika, 1 kiseb ...
Hozzávalók: 1,2 kg kicsontozott sertéstarja (lapocka, comb, dagadó vagy csülök is lehet is le ...