Szoljanka leves (orosz specialitás)
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj (lehet marhahús vagy akár csirkemell is), 4 liter ...
Lisztérzékeny (gluténmentes) kategóriaarchívum
Brassói csirkemáj
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj szív nélkül, 12 dkg füstölt szalonna, 20 dkg vöröshagyma, 2 kics ...
Koreai kétszer sült ropogós fűszeres csirkeszárny (Dakgangjeong)
Hozzávalók: 12 kifejezetten húsos nagy csirkeszárny (1,5-1,6 kg), 1 púpozott kiskanál só, fél ...
Fokhagymás tepsis tarja
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéstarja, 1 csapott evőkanál só, 7-8 dkg sertészsír 5-6 evők ...
Klasszikus erőleves
Hozzávalók 2,2 liter leveshez: 80 dkg marhacsont, 40-50 dkg szárnyasaprólék (farhát, nyak, sz ...
Kínai gombás csirke
Hozzávalók: 50 g szárított szeletelt shitake gomba, 1 kg csirkefelsőcombfilé, 5 dkg tisztítot ...
Harcsahalászlé
Hozzávalók az alaplétez (kb. 15 adaghoz): 3 kg halászlé alapba való tisztított hal és halcson ...
Konyakos pulykapástétom (terrine)
Hozzávalók a húsos masszához (prádhoz): 35 dkg pulyka felsőcombfilé, 20 dkg füstölt szalonna, ...
Üvegtészta koreai módra II. (japchae, chapchae)
Hozzávalók a húshoz: 25 dkg nyers császárhús, 1 evőkanál sötét szójaszósz, 1 csapott evőkanál ...
Szuvlaki (souvlaki) tzatzikivel és tepsis krumplival
Hozzávalók: 80 dkg csirkefelsőcombfilé, 1 púpozott kiskanál gyros fűszerkeverék, 1 csapott ki ...
Nyárson sült garda
Hozzávalók: garda, só, pirospaprika A garda pikkelyeit, kissé ferdén tartott késsel vagy spec ...