A sűrítés egyik legkorszerűbb módja, de sajnos, nem minden esetben használható. Lényege, hogy se zsiradék, se liszt nem kell hozzá. Ha például lencsefőzeléket készítünk, a puha lencse kb. egyharmadát kivesszük, pépesítjük, majd a többihez adjuk. 1-2 percig forraljuk, ezalatt kellően besűrűsödik. Ha zöldségleveseinkbe 1-1 szem burgonyát főzünk, áttörve sűrítheti a levest.
Saját anyagával sűrítés
Related Posts
szept 12, 2018
aug 24, 2017
aug 11, 2017
