Ez a táblázat a nálunk leggyakoribb élelmiszerek energiaértékét és tápanyagtartalmát mutatja be. Segítségével könnyen kiszámíthatjuk ételeink összetételét, ellenőrizhetjük, megszervezhetjük étrendünket.
Élelmiszerek energia- és tápanyagtartalma 100 grammban
| Energia (kJ) | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | Rost (g) | Koleszterin (mg) | |
| Brokkoli | 100 | 24 | 3,3 | 0,2 | 2,1 | 3,6 | – |
| Burgonya | 385 | 92 | 2,5 | 0,2 | 20,0 | 2,1 | – |
| Burgonya (sült) | 1810 | 430 | 6,6 | 36,6 | 53,0 | 2,0 | – |
| Cékla | 126 | 30 | 1,3 | 0,1 | 5,9 | 3,1 | – |
| Cukkini | 126 | 30 | 1,5 | 0,4 | 5,3 | 0,8 | – |
| Csemegeuborka (konzerv) | 65 | 15 | 0,6 | 0,1 | 2,6 | – | – |
| Csillagtök (patisszon) | 126 | 30 | 1,2 | 0,6 | 6,2 | 0,7 | – |
| Édeskömény | 149 | 36 | 2,4 | 0,3 | 5,8 | 3,3 | – |
| Fejes saláta | 64 | 16 | 1,4 | 0,3 | 2,0 | 0,6 | – |
| Fejtett bab | 702 | 167 | 10,8 | 0,4 | 29,0 | 2,2 | – |
| Fokhagyma | 559 | 133 | 6,8 | 0,1 | 26,3 | 0,8 | – |
| Gomba (csiperke) | 163 | 39 | 5,9 | 0,2 | 3,3 | 2,5 | – |
| Gomba (konzerv) | 100 | 29 | 2,3 | 0,5 | 3,0 | 0,8 | – |
| Karalábé | 160 | 38 | 2,1 | 0,2 | 6,9 | 1,8 | – |
| Karfiol | 121 | 29 | 2,4 | 0,4 | 3,9 | 2,1 | – |
| Káposzta (fejes) | 130 | 31 | 1,6 | 0,2 | 5,7 | 2,7 | – |
| Káposzta (savanyú) | 84 | 20 | 1,1 | 0,2 | 3,4 | 2,0 | – |
| Káposzta (vörös) | 130 | 31 | 1,7 | 0,2 | 5,7 | 3,4 | – |
| Kelbimbó | 206 | 49 | 4,9 | 0,6 | 6,1 | 2,4 | – |
| Kelkáposzta | 142 | 34 | 3,6 | 0,3 | 4,3 | 2,6 | – |
| Kígyóuborka | 46 | 11 | 1,0 | 0,1 | 1,7 | 0,6 | – |
| Kínai kel | 67 | 16 | 1,2 | 0,3 | 2,0 | 0,5 | – |
| Kovászos uborka | 50 | 12 | 0,7 | 0,2 | 1,9 | 0,6 | – |
| Kukorica | 531 | 127 | 4,7 | 1,6 | 23,6 | 5,7 | – |
| Laskagomba | 175 | 42 | 1,9 | 0,7 | 6,0 | 2,8 | – |
| Mangold | 97 | 23 | 2,1 | 0,3 | 2,9 | 3,3 | – |
| Olívabogyó (fekete) | 481 | 115 | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 3,3 | – |
| Olívabogyó (zöld) | 670 | 160 | 1.4 | 18,7 | 5,1 | 3,3 | – |
| Padlizsán | 105 | 25 | 1,3 | 0,2 | 4,8 | 2,5 | – |
| Paprika (zöldpaprika) | 84 | 20 | 1,2 | 0,3 | 3,0 | 0,9 | – |
| Paradicsom | 92 | 22 | 1,0 | 0,2 | 4,0 | 1,5 | – |
| Paradicsompüré | 460 | 110 | 5,0 | 1,0 | 20,0 | – | – |
| Paraj (spenót) | 75 | 18 | 2,3 | 0,3 | 1,8 | 6,3 | – |
| Petrezselyemgyökér | 121 | 29 | 1,2 | 0,1 | 5,9 | 3,2 | – |
| Petrezselyemzöld | 251 | 60 | 4,4 | 0,4 | 9,8 | 5,4 | – |
| Póréhagyma | 151 | 36 | 2,2 | 0,3 | 6,3 | 3,1 | – |
| Rebarbara | 67 | 16 | 0,6 | 0,1 | 3,3 | 2,4 | – |
| Retek | 63 | 15 | 1,2 | 0,1 | 2,2 | 0,8 | – |
| Sárgarépa | 146 | 35 | 1,2 | 0,2 | 8,1 | 2,9 | – |
| Sóska | 96 | 23 | 2,4 | 0,5 | 2,3 | 3,3 | – |
| Spárga | 67 | 16 | 2,0 | 0,1 | 1,8 | 1,5 | – |
| Sütőtök | 322 | 77 | 1,5 | 0,6 | 16,5 | 2,5 | – |
| Tápiókagyöngy | 1484 | 355 | 0,2 | 0,2 | 87,7 | 3,3 | – |
| Torma | 328 | 78 | 2,7 | 0,4 | 15,9 | 8,3 | – |
| Tök (főző) | 126 | 30 | 1,1 | 0,1 | 6,1 | 0,8 | – |
| Vöröshagyma | 163 | 39 | 1,2 | 0,1 | 8,3 | 1,3 | – |
| Zeller | 121 | 29 | 1,4 | 0,3 | 5,0 | 2,0 | – |
| Zöldbab | 167 | 40 | 2,6 | 0,3 | 6,8 | 3,2 | – |
| Zöldborsó | 368 | 88 | 7,0 | 0,4 | 14,0 | 7,8 | – |
