A lisztet egy kevés hideg vízzel, tejföllel vagy tejszínnel – ahogy épp a recept kívánja – simára keverjük, majd 1-2 merőkanálnyit az étel forró levéből belemerünk. Ez az úgynevezett hőkiegyenlítés, amit sose feledjünk el, különben a forró étel a hideg habarást összekapja. Simára keverjük, majd egy szűrön át egyszerre a kis lángon fövő ételhez öntjük. Kevergetve 2-3 percig forraljuk.
Habarással sűrítés
Related Posts
szept 12, 2018
aug 24, 2017
aug 11, 2017
