Alapja a fehérmártás, amit az alaprecept szerint elkészítünk, a tűzről lehúzzuk, és 1 deci főzőtejszínnel simára kevert 1 tojássárgájával dúsítjuk. 2 deka vajat is beledobunk, hogy bársonyosabb legyen, végül őrölt Cayenne borssal (lehet csípős pirospaprika is) és pár csepp citromlével pikánsra ízesítjük. Leginkább szárnyashúsokhoz, borjú- és bárányhúsokhoz illik.
Supréme mártás (ejtsd szüprém mártás)
Related Posts
máj 6, 2024
ápr 13, 2024
ápr 5, 2024
