Hozzávalók:
10 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 5 dkg pirított mogyoró, 30 dkg konzerv vörösbab (tisuztán mérve), 15 dkg konzervkukorica (tisztán mérve), 10 dkg zsemlemorzsa, 1 tojás, kb. 1 csapott kiskanál só, késhegynyi őrölt fekete bors
a sütéshez:
3 evőkanál olaj
a tálaláshoz:
6 hamburgerzsemle, 6 salátalevél, ketchup, majonéz, mustár, paradicsom stb.
1. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd serpenyőben, az olajon üvegesre pároljuk. A mogyorót mwrülőmixerrel összezúzzuk. A babot, miután jól lecsöpögtettük, tálba kanalazzuk, villával alaposan összetörjük, még jobb, ha merülőmixerrel pürésítjük. A lecsöpögtetett kukoricával, a párolt hagymával, a morzsával, a mogyoróval és a tojással alaposan összedolgozzuk. Megsózzuk, megborsozzuk. 10-15 percre félretesszük, hogy a morzsa a felesleges levet magába szívva megduzzadhasson.
2. Hat egyenlő (11-12 dekás) részre osztjuk, egyenként meggömbölygetjük, ellapítva kisujjnyi vastag pogácsákat formálunk belőle, majd egy serpenyőben, a kissé megforrósított olajon oldalanként 2-3 perc alatt pirosasra sütjük.
3. A hamburgerzsemléket lapjában kettévágjuk, egy másik serpenyőben lapjukra fordítva megforrósítjuk, enyhén megpirítjuk.
4. Tányérokra rakjuk, mindegyikre egy salátalevelet fektetünk. Erre kerül a kukoricás, babos „pogácsa”, amit megkenünk ketchuppal, de kerülhet rá mustár, majonéz, barbecue stb. szósz is. Erre 1-1 karika paradicsomot fektetünk, majd ráborítjuk a bucik másik felét. Aki szereti tehet bele uborkát, lilahagymát stb. is. Frissen, melegen finom.
6 főre
Elkészítési idő: 50 perc
Egy adag: 472 kcal
A recept elkészítése IDE KATTINTVA a YouTube-on is megtekinthető.
