Cikkek kategória bejegyzései

Karancslapujtő kitűnő konyhája

Fekvése A község Nógrád megye északi részében, a Salgótarjáni járásban, a Dobroda-patak völgyében, a szlovák határ közelében fekszik. Tőle északkeletre emelkedik a 725 méter magas Karancs, a “Pa ...

Baja, a halászlé „fővárosa ”

Baján, mióta világ a világ, fontos szerepe volt a halászatnak, a halkereskedésnek, a hálókötészetnek, a bográcskészítésnek és a halételeknek. Hajdan az egész élet ekörül forgott. Éppen ezért a bajai h ...

Bocuse d’Or 2019

Lyonban január 29-30.-án rendezték meg a szakácsversenyek Forma 1-ét, a Bocuse d’Or-t. A világversenyen 24 csapat mérte össze tudását, mely elsöprő skandináv sikert hozott: első a dán, második a svéd, ...

Sódar vagy sódér?

Mi a különbség a sódér és a sódar között? Kontinensünk minden olyan országában készítenek sonkát, ahol a sertéshús jelentős szerepet tölt be az étkezésben. Nálunk a sózott, pácolt, majd füstölt sertés ...

Malacod van!

A disznó az ember legősibb háziállatainak egyike. Mezopotámiában tartották először, érdekes módon pont ott, ahol ma vallási okokból tabunak számít. A kínai asztrológia tizenkét szimbolikus jegyében is ...

Róbert bácsi, a szegények megmentője

„Ez nem a Róbert bácsi konyhája! ” – mondják gyakorta a szakácsok, amikor a vendég repetát szeretne. „Nem vagyok én Róbert bácsi!” – jelenti ki, akitől egy szinte lehetetlen dolgot kérnek. De vajon ki ...

A világ legjobb éttermei 2018

„A világ legjobb 50 étterme” kiadvány szavazóbizottsága által 2018 legjobbjainak választott helyek közzétételére június 19-én Bilbaóban, Baszkföld fővárosábankerült sor. Az 1000 gasztroszakértőből áll ...