Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé, 1 púpozott kiskanál só, frissen őrölt fekete bors, 3-4 e ...
Hozzávalók: 80 dkg borjúapróhús (comb vagy lapocka), 2 kiskanál só, 2-3 babérlevél, 1 mokká ...
Hozzávalók: két konyhakész, egyenként kb. 4 kg-os fiatal kakas, 3 kg kakastaréj, só, 40 dkg ...
Hozzávalók: 70-80 dkg kicsontozott hátszín, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete b ...
Hozzávalók: 12 – 13 darab húsos nagy csirkeszárny (kb.1,5 kg), 1 csapott evőkanál só, ...
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertéskaraj a páchoz: 4 gerezd fokhagyma, 7,5 dl tej, 2 dkg ...
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli sertéscomb (ennek csak kétharmada kell ehhez a recepthez), ...
Hozzávalók: 90 dkg csont nélküli füstölt vagy főtt füstölt sonka (lapocka, tarja vagy csülö ...
Hozzávalók: 60 dkg darált pulykacombfilé (lehet sertés- vagy marhahús is), 1 púpozott kiska ...
Hozzávalók a tésztához: 4 L-es vagy XL-es tojás, só, kb. 40 dkg finomliszt a töltelékhez: 4 ...
Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta, 8 savanyúkáposzta-levél, 3-4 gerezd fokhagyma, 5 centi ...