Zabpelyhes, burgonyás muffin
Hozzávalók: 20 dkg főtt burgonya, 15 dkg finomliszt, 10 dkg zabpehely, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só, 2 tojás, 15 dkg kristálycukor, 12 dkg vaj [&helli...
Hónap: 2013. június
Zöldcitromos muffin
Hozzávalók: 2 zöldcitrom, 25 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 tojás, 15 dkg kristálycukor, 0,8 dl olaj, 2 dl zöldcitromlé (dobozos […]...
Étkezési önvizsga, avagy ön mennyire táplálkozik helyesen?
Akarja tudni, hogy egészségesen táplálkozik-e? Ha igen, akkor semmi mást nem kell tennie, mint azt, hogy válaszol a következő 50 kérdésre. Az eredményt összeadja, […]...
A nagy generáció: Garaczi János
Garaczi János, kinek neve egybeforrt a Tanyacsárdáéval Budapesttől mindössze hetven kilométerre, az Alföld kellős közepén található a vidék egyik legjobb vendéglátóhelyének tartott Tanyacsárda, mely […]...
A nagy generáció: Lukács István
Szakács berkekben úgy tartják, ha Franciaországban születik, nevét ma Paul Bocuse mellett emlegetik. Tehetsége, szorgalma elvitathatatlan: 3 Oscar-díj, megszámlálhatatlanul sok aranyérem, majd negyedszázad Budapest […]...
Erdeigyümölcs-krémleves vaníliafagylalttal
Hozzávalók: 50 dkg friss – idényen kívül fagyasztott – erdei gyümölcs vegyesen (szeder, málna, áfonya, szamóca, ribiszke), 6 dl víz, néhány szem szegfűszeg, darabka […]...
Rákkal töltött harcsatekercs nyárson, olívás koktélparadicsom salátával
Hozzávalók: 2 nagyobb (60-70 dkg) bőr nélküli afrikai harcsafilé vagy harcsafilé, 1 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 evőkanál mustár, 1 kiskanál só, […]...
Rákkal töltött harcsatekercs hidegen, almás zellersalátával
Hozzávalók: 2 nagyobb (60-70 dkg) bőr nélküli afrikai harcsafilé vagy harcsafilé, 1 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 evőkanál mustár, 1 kiskanál só, […]...
Sárgabarackos brownie
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé, 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 5 tojás, 22,5-25 dkg kristálycukor, 10 dkg finomliszt, 6 dkg keserű kakaópor, 1 mokkáskanál só, […]...
Retro „hamburger”
Hozzávalók: 3-4 újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál olaj, 2 zsemle, 1 kg darált pulykafelsőcomb-filé (lehet darált sertéscomb- vagy lapocka, darált marhahús, 2 tojás, […]...