Hozzávalók: 16 jó közepes fej csiperkegomba, só, őrölt fekete bors, 2 csomag (2×10 dkg) Szarvasi mozzarella sajt, 16 szem aszalt paradicsom, a bundázáshoz: 6 [&hellip...
Hozzávalók: 3 dkg szeletelt szárított vargányagomba, 3 csésze (kb. 7,5 dl) szűrt húsleves vagy alaplé (vegetáriusoknak zöldségalaplé), 25 dkg csiperkegomba (lehet laska vagy erdei […]...
Hozzávalók: 4 evőkanál szójaszósz, maréknyi szeletelt szárított shiitake gomba, jó arasznyi póréhagyma, 1 ág halványzeller, 1 sárgarépa, kis darabka frissen reszelt gyömbér, 10 dkg […]...
Hozzávalók: 4 dl víz, 1 csapott kiskanál ételízesítő por, 8 evőkanál zabpehely, 16-20 közepes csiperkegomba (elég csak a kalapjuk), só, fél mokkáskanál őrölt fekete […]...
Hozzávalók: 30-30 dkg májusi pereszke (lehet csiperkegomba is) és sárga gévagomba, 2-3 dundi újhagyma, 3+5 dkg vaj, 3 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fekete bors, […]...
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé, 4 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fekete bors, 2 újhagyma, 20-25 dkg szegfűgomba, 1 kis csokor petrezselyem, 15 dkg tisztított, fagyasztott […]...
Hozzávalók: személyenként kb. 6 darab nagy, tölteni való kucsmagomba a töltelékhez: 1 közepes vöröshagyma (lehet kis darab póréhagyma vagy 1-2 újhagyma is), 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, színes borskeverék, 2 evőkanál olaj a fűszervajhoz (12 főre): 25 dkg vargánya gomba, egy kisebb vöröshagyma fele, 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 1 szép első csülök (kb. 1,5 kg), só, 1-2 vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál egész fekete bors a zöldségágyhoz: 2 cső kukorica […]...
Hozzávalók: kb. 1,5 liternyi hagyományos módon főzött erőleves (a legjobb fácánból vagy gyöngytyúkból) a zöldségrőzséhez: arasznyi póréhagymazöld, só, 2-2 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 […]...