Ökör egészben sütve – készítette Garaczi János mesterszakács
A szakirodalom azt írja, az ökörbe tölts egy kisebb birkát, abba egy pulykát, a pulykába egy tyúkot, abba egy galambot, a galambba meg egy [&helli...
A szakirodalom azt írja, az ökörbe tölts egy kisebb birkát, abba egy pulykát, a pulykába egy tyúkot, abba egy galambot, a galambba meg egy [&helli...
Hozzávalók: egy hízott kacsa mindkét melle egyben, sok bőrrel, egy hízott kacsamáj, só, frissen őrölt fekete bors 1. Ehhez a recepthez olyan kacsamellre van [&hellip...
Hozzávalók: 1 kg vadnyúlgerinc a mellel együtt (fagyasztott is lehet), 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 púpozott evőkanál […]...