Kategória: nehézségi fok: 6

Ökör egészben sütve – készítette Garaczi János mesterszakács

A szakirodalom azt írja, az ökörbe tölts egy kisebb birkát, abba egy pulykát, a pulykába egy tyúkot, abba egy galambot, a galambba meg egy [&helli...

Kacsamájjal töltött kacsamell – készítette Kalla Kálmán mesterszakács

Hozzávalók: egy hízott kacsa mindkét melle egyben, sok bőrrel, egy hízott kacsamáj, só, frissen őrölt fekete bors 1. Ehhez a recepthez olyan kacsamellre van [&hellip...