Burgonyakrokett (burgonyaropogós) és hercegnő burgonya (pommes duchesse)
Hozzávalók: 1,3 kg „C” jelzésű burgonya, só, 10 dkg vaj, 4 tojássárgája, késhegynyi reszelt szerecsendió a hercegnő burgonyához, a tepsi kikenéséhez: 2 dkg vaj […]...
Hónap: 2013. december
Narancsos, mazsolás teakenyér
Hozzávalók: 15+2 dkg vaj (sütőmargarin is lehet), 25 dkg finomliszt, fél csomag sütőpor, 12,5 dkg kristálycukor, 2 tojás, 20 dkg nagy szemű mazsola (részben […]...
Túrós batyu muffinformában sütve (kelt tésztából)
Hozzávalók a tésztához: 3,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 2 evőkanál porcukor, 50 dkg finomliszt, 1 dl étolaj, 1 mokkáskanál só, 1 citrom reszelt […]...
Diós csiga muffinformában sütve
Hozzávalók a tésztához: 1,5 dkg élesztő, 1,75 dl langyos tej, 1 kiskanál kristálycukor, 36 dkg finomliszt, 1 tojás, fél mokkáskanál só a töltelékhez: 6 […]...
Rakott kel – készült az OnLive© főzőiskola 57. adásában
Hozzávalók: 2 dl (kb. 20 dkg) rizs, 4 dl víz, só, 1 szép fej (1,4 kg) kelkáposzta, 2 közepes vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 4 [&hellip...
Francia mákos
Hozzávalók a mézes laphoz: 30 dkg finomliszt, 10 dkg porcukor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál méz, 7,5 dkg vaj, 2 tojás a nyújtáshoz: finomliszt […]...
Csokikrémes palacsinta mézes, narancsos szamócával – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a palacsintához: 18 dkg (kb. 9 evőkanál) finomliszt (még jobb, ha a fele rétesliszt), 1 evőkanál (kb. 1 dkg) keserű kakaópor, 1 tojás, […]...
Tiramisu – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4 nagyon friss tojás, 3 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 50 dkg Szarvasi mascarpone (natúr tjszínes krémsajt), 1-2 evőkanál martini vagy konyak, […]...
Pirított ponty halászlé mártással
Hozzávalók: 60-70 dkg pontyfilé, só, 4 evőkanál finomliszt, fél kiskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a sütéshez: olaj a halászlé mártáshoz: 1 kg […]...
Sertéstokány jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 evőkanál olaj (2 púpozott evőkanál zsír is lehet), só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...