Hónap: 2014. február

Sörös, zöldséges tilápialeves

  Hozzávalók: 30-40 dkg konyhakész tilápiafilé, só, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1-1 nagy vöröshagyma és sárgarépa, 1 rúd zellerszár, 25 dkg apróbb szemű barna […]...

Sült tilápiafilé citrommal, fokhagymával és turbolyával megbolondítva

  Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os konyhakész tilápiafilé, kb. 1 púpozott kiskanál só, frissen őrölt fekete bors, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor turbolya, […]...

Mangalica

Majdnem kipusztult Az őshonos magyar sertésfajtának tekintett mangalica száz éve még Európa legjobb sertésének számított, majd a hústermelés fokozására irányuló mennyiségi szemlélet és a […]...

Francia hagymaleves – készült az OnLive© főzőiskola 18. adásában

Hozzávalók: 20-25 dkg vöröshagyma, 3 dkg vaj, 1 evőkanál olaj, arasznyi póréhagyma, fél-fél csokor petrezselyem és metélőhagyma, 1 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál só, […]...

Nyelvhal

A nyelvhalat (Solea solea vagy Solea vulgaris) – melyet a legkíválóbb hal szinonímájaként emlegetnek – már a római korban ismerték. Sós vizekben, általában 10-60 […]...