Hot cassis koktél – készítette Galambos Péter bármixer
Hozzávalók: 0,3 dl gin, 0,1 dl frissen facsart citromlé, 0,1 dl Cassis szirup, 0,2 dl áfonyalé, 2 csilipaprika karika a tetejére: citromhéj, friss csilipaprika [&hell...
Hónap: 2015. június
Meggyes „tiramisu” szelet – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók a piskótához: 5 tojás, 5 evőkanál kristálycukor, 5 evőkanál finomliszt a rétegezéshez: 50 dkg meggy (idényen kívül fagyasztott vagy befőtt) a sziruphoz: 5 […]...
Túrós kukucskálós
Hozzávalók a kakaós tésztához (golyókhoz): 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg kristálycukor, 2 tojás, 20 dkg finomliszt, 3 evőkanál keserű kakaópor, 1 kiskanál […]...
Holiday koktél – készítette Galambos Péter bármixer
Hozzávalók: zúzott jég, 2 cikk meghámozott körte, 2 vékony karika meghámozott friss gyömbér, 0,5 dl Jamesons (ír whiskey), 0,2 dl mézvíz (méz és víz […]...
Rózsaszínre konfitált vanília illatú kacsamell, zöldborsos eperraguval
Hozzávalók: 4 fél kicsontozott kacsamell (4×18-20 dkg), só, 1-2 vaníliarúd, 2 evőkanál olaj a zöldborsos eperraguhoz: 50 dkg eper, 3 dl zamatos vörösbor, 4 […]...
Gerslis marharagu
Hozzávalók: 1 kg marhalapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 ág szárzeller, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál sűrített paradicsom, 1 kiskanálnyi […]...