Nyeles, szezámos rántott csirkeszárny (lollipop)
Hozzávalók: 16 húsos csirkeszárny a pácoláshoz: 1 liter tej, 4 dkg só, 4-5 gerezd fokhagyma a bundázáshoz: 7-8 evőkanál finomliszt, 3 tojás, 4 evőkanál […]...
Hónap: 2015 július
Spagetti mediterrán zöldséges csirkével
Hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé, 1 piros húsú kaliforniai vagy kápia paprika, 20 dkg csiperkegomba, 20-20 dkg zsenge cukkini és padlizsán, 3-4 dundi újhagyma, 4 [&hellip...
Ajvar (tradicionális szerb paprikakrém)
Hozzávalók: 2 kicsi, egyenként kb.30 dkg-os zsenge padlizsán, 3 kg érett, édes, piros húsú paradicsompaprika vagy kápiapaprika (lehet vegyesen is), 1,5 dl olaj, só, [&hellip...
Paradicsomos babragu
Hozzávalók: 20 dkg fehérbab (lehet 40 dkg konzervbab is), só, 1 babérlevél, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 1 közepes nagyságú édesköménygumó, 25 dkg paradicsom, 3 […]...
Virslis, sajtos töltött zsemle – készítette Belák Regina
Hozzávalók: 20 darab szikkadt zsemle, 1 liter tej, 40 dkg virsli vagy párizsi, 4-5 kovászos uborka, 20 dkg trappista sajt, 1 édes húsos paprika [&hel...
Házi vaníliafagylalt
Hozzávalók: 4 tojássárgája, 3 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál vaníliás cukor, 1,5 dl zsíros habtejszín, 2 dl zsíros tej 1. A tojások sárgáját a kétféle […]...
Bárányhúsos padlizsántorta provanszi paradicsomraguval
Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma (20 dkg), 10 evőkanál sütéshez való olívaolaj vagy kb. 10 dkg sertészsír, 2 púpozott evőkanál (8 dkg) sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...
Zelleres túrógombóc
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 1 kisebb zsenge zeller fele (tisztítva 15 dkg), 5 evőkanál búzadara, 3 tojás, só, őrölt fehér bors, 1-2 evőkanálnyi apróra […]...
Tolófánk
Hozzávalók: 2 dl víz, 1 mokkáskanál só, 20 dkg zsír vagy vaj, 20 dkg finomliszt, 6 tojás a sütéshez: bő olaj a tálaláshoz: vaníliás […]...
Fekete-erdei kuglóf
Hozzávalók: 22 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 5 tojás, 35 dkg + 1 evőkanál finomliszt, […]...