Busás töltött káposzta
Hozzávalók: 12 savanyúkáposzta-levél 1,2 kg savanyú káposzta kb. 8 dl hagyományosan főzött passzírozott halászlé alap a töltelékhez: 50 dkg bőr nélküli busafilé 10 dkg […]...
Szerző: admin
Gombás angolnapörkölt
Hozzávalók: 1 kg konyhakész angolna, só vagy ételízesítő por, 2 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1-1 nagyobb zöldpaprika (tévépaprika) és paradicsom, kb. 5 dl […]...
Káposztás harcsa
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 közepes vöröshagyma, 1-2 evőkanál olaj, 1-1 paradicsom és zöldpaprika (tévépaprika), fél cső hegyes erős paprika (ez el is […]...
Afrikai harcsa vörösborban párolva
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé, őrölt fekete bors, ételízesítő por, kb. 2 dl zamatos vörösbor, 1 kisebb vöröshagyma, 30-35 dkg […]...
Harcsatekercs rácosan
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé (afrikai harcsa is lehet), ételízesítő por, só, őrölt fekete bors (színes bors is lehet), 20 dkg […]...
Wellington szűzpecsenye
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (65-70 dkg), só, 6 evőkanál olaj, 50 dkg csiperkegomba, 1 kisebb vöröshagyma, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa, 2 […]...
Bakonyi ponty juhtúrós galuskával
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú konyhakész ponty (kb. 1,5 kg), 1 vöröshagyma, só, 1 evőkanál csemege Piros Arany, 1 kiskanál Erős Pista vagy csípős Piros […]...
Vörösboros, gombás vadpörkölt dödöllével
Hozzávalók: 30 dkg szarvaslábszár (lehet őz vagy vaddisznó is), 30 dkg vaddisznócomb (lehet szarvas vagy őz is), 1 nagyobb (20 dkg) vöröshagyma, 6 dkg [&hellip...
Paradicsomos, majonézes sült hal
Hozzávalók: 2 közepes paradicsom, 10 szem paprikával töltött olajbogyó, 1 kiskanálnyi reszelt citromhéj, só, őrölt fekete bors, 2 evőkanál olívaolaj, egy szép 15-18 dkg-os, […]...