Krumplis töpörtyűs pogácsa
Hozzávalók: 3,5 dkg élesztő, kb. 1 dl langyos tej, csipetnyi cukor, 2 közepes (20 dkg) héjában főtt burgonya, 10 dkg töpörtyű, 1 tojássárgája, 2 […]...
Szerző: admin
Melyik a legdrágább kávé?
Nem vagyok nagy kávés, ezért is lehet, hogy nekem bejött a 3 in 1, azonnal oldódó kávéspecialitás, amit egy igazi kávérajongó még tán vendégségben, […]...
Üdítők és a cukorbetegség
A Diabetologia című szakfolyóirat idén áprilisi számában egy nagyon érdekes és tanulságos cikk jelent meg. Az angol nyelvű anyag többféle fordításban is napvilágot látott […]...
Aranyszalag Minőség, avagy a magyar Label Rouge
A hungarikum, melynek évek óta van fesztiválja is, olyan varázsszó volt az elmúlt időszakban, mely a fogyasztóban automatikusan a magasabb minőség képzetét keltette, pedig […]...
Top Chefs
A konhya.tv internetes oldalán, ahol magam is jópár ételt megfőztem felvételre, Spajzgirl tollából bukkantam egy olyan cikkre, amiről úgy gondoltam, ez tuti érdekli Önöket […]...
Leveles tepertős pogácsa
Hozzávalók 40 dkg zsíros tepertő, 1-2 evőkanál sertészsír vagy libazsír, 70 dkg finomliszt, 1 evőkanál 10%-os ételecet, 1,5 dl tej, 1 kiskanál kristálycukor, 4 […]...
Libatöpörtyűs pogácsa -készítette Garaczi János mesterszakács
Hozzávalók: 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 kiskanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt, 2 dl (ki kell mérni, nem elég a kis poharas 150 [&helli...
Moagganat szabanih (spenótos, mogyorós tésztabatyuk) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg finomliszt, 2 evőkanál olívaolaj, csipetnyi só, 1 tojás, kb. 0,5 dl víz a nyújtáshoz, formáláshoz: finomliszt a töltelékhez: 20-25 […]...
Napraforgómagos parajtorta
Hozzávalók a tésztához: 2 dkg élesztő, 2,5 evőkanál langyos víz, 24 dkg finomliszt (lehet Graham-liszt is), 1-1 mokkáskanál méz (cukor is lehet), só és […]...
Nápolyi pizzelle
Hozzávalók a tésztához: 2 dkg élesztő, 3 dl langyos víz, 40 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál só a mártáshoz: 1 kg érett paradicsom (hámozott, tört […]...