Az étel készítéséhez hegyes végű, vastag húsú, tölteni való kaliforniai paprikát használtak, mégpedig egyfélét, csak más-más érettségi állapotában, ezért lehetett háromféle színű. Ez a […]...
Apró kockákra vágtak szalonnát, és zsírját bográcsban kisütötték. A pörcöt kiszedték. Zsírjában apróra vágott hagymát pirítottak, kevergetve megfonnyasztották, majd apróra vágott paprikával és paradicsommal […]...
Nagyjából 1 kilónyi lilahagymát (vöröshagyma is lehet) megtisztítottak, félbevágva vékonyan fölszeletelték (félfőre vágták), és 1 decinyi olívaolajon megpárolták, kissé megpirították. Kétféle kalocsai paprikát szórtak […]...
Hozzávalók: 10 dkg tisztított mandula, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg kristálycukor, 1 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál főzőtejszín 1. A mandulát vékony barna […]...
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is lehet), 2,5 dkg élesztő, 4 evőkanál kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), […]...
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 24 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 csomag sütőpor, fél kiskanál mézes sütemény […]...
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt (részben vagy egészben Graham-liszt is lehet), 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, csipetnyi só, 8 dkg mazsola, 10 dkg vaj […]...
Hozzávalók: 15 dkg mazsola, 4 evőkanál rum, 8 tojás, 30 dkg kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), 6 evőkanál hideg víz (tej vagy főzőtejszín […]...
Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, csipetnyi só, 1 mokkáskanál kristálycukor, 1,5 dl langyos tej, 2 tojás, 5 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin […]...
Hozzávalók a tésztához: 4 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 4 evőkanál kristálycukor, 60 dkg finomliszt, 1 csomag vaníliás cukor, csipet só, 1 citrom reszelt […]...