Töltött paprika
Hozzávalók: 8 húsos zöldpaprika, 50 dkg sovány sertéscomb vagy -lapocka, 7 evőkanál főtt rizs, só, őrölt fekete bors, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma a mártáshoz: […]...
Szerző: admin
Töltött paprika konyhafőnök módon – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók: 10 közepes nagyságú zöldpaprika (tévépaprika), 50-60 dkg főtt füstölt tarja, 2 evőkanál vastag (sűrű) besamel (esetleg sűrű tejföl vagy natúr krémsajt), 1-2 tojássárgája, […]...
Töltött tökkarikák tejszínes kapros mártással
Hozzávalók: 2 zsemle, 50 dkg darált sertéshús vagy pulykafelsőcomb-filé (lehet marhahús is), 1 tojás, fél fej vöröshagyma, 3 dkg vaj, 1 kiskanál só, 1 […]...
Töltött tökkarikák másképpen
Hozzávalók: 2 közepes nagyságú, zsenge tök, só, 2 dkg vaj, 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 50 dkg sovány darált sertéshús, fél mokkáskanál őrölt […]...
Töltött tök tejszínes kapros mártással
Hozzávalók: 2 zsemle, 50 dkg darált sertéshús vagy pulykafelsőcomb-filé, 1 tojás, 2-3 duci újhagyma, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 nagy […]...
Töltött paprika másképpen (kapros paprikásmártással)
Hozzávalók: 8 tölteni való (tv paprika) paprika (60 dkg) a töltelékhez: 10 dkg rizs, só, 1 közepes vöröshagyma (10 dkg), 1-2 gerezd fokhagyma, 60 [&hellip...
Vereckei káposztás paszuly
Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű fehérbab (lehet közepes szemű is), só, 3 nagy vöröshagyma, 1 fej (kb. 1,25 kg-os) édes káposzta, 5-6 evőkanál olaj, 1 […]...
Zabpehelyfasírt (vagdalt)
Hozzávalók: 4 dl (kb. 16 dkg) zabpehely (a keményebb fajta, amelyiket nyersen nem szívesen ropogtatnánk el), 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál só vagy ételízesítő […]...
Zabpelyhes rakott kel
Hozzávalók: 10-12 dkg zabpehely, 2,5 dl víz, 1 kiskanál ételízesítő por (só is lehet), 1 fej kb. 1,5 kg-os kelkáposzta, 2 közepes vöröshagyma, 4-5 […]...
Zabpelyhes töltött karalábé
Hozzávalók: 10 dkg zabpehely, 8 zsenge, lehetőleg egyforma karalábé, 30-35 dkg sovány darált marhahús (sertéshús vagy pulykacombfilé is lehet), 1 tojás, só, őrölt fehér […]...