Változatok töltött tojásra
Hozzávalók a májkrémes töltött tojáshoz (I. változat): 2,5 dkg vaj, 3 dkg finomliszt, 2 dl tej, 6-7 főtt tojás (nagyságától függően), 25 dkg kész […]...
Szerző: admin
Lyoni (sülthagymás) karaj krumplipürével
Hozzávalók: 65-70 dkg kicsontozott sertéskaraj, 3 evőkanál olaj, só, őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott kiskanál sűrített paradicsom, 1 csapott mokkáskanál őrölt […]...
Tárkonyos, tejszínes húsgombócleves
Hozzávalók a húsgombóchoz: 50 dkg darált sertéshús (pulykahús is lehet), 5 evőkanál zsemlemorzsa (kb. 4 dkg), 0,75 dl főzőtejszín, 1 tojás, kb. 1 kiskanál […]...
Indiai currys tojás
Hozzávalók: 8 főtt tojás, 1/3 kiskanál kurkuma, 1/3 kiskanál csilipor, 4 evőkanál olaj, 2 kisebb fehérhagyma (15-20 dkg), 2 gerezd fokhagyma, diónyi darab gyömbér, […]...
Svéd heringsaláta (majonézes, céklás heringsaláta)
Hozzávalók: 35 dkg ecetes hagymás heringfilé (marinált ruszli), tej a hal áztatásához, 25 dkg alma, 25 dkg héjában főtt burgonya, 15 dkg csemegeuborka, 25 […]...
Olasz zöldséges rizottó
Hozzávalók: kb. 1, 5 liter tartalmas alaplé vagy leszűrt hús- illetve zöldségleves, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2-3 gerezd fokhagyma, 20 […]...
Bakonyi csirkeragu (csirketokány) túrógaluskával
Hozzávalók a bakonyi csirketokányhoz: 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1-1 kisebb tévépaprika és paradicsom, 5-6 dkg füstölt szalonna, 2 púpozott evőkanál zsír, 1 evőkanál […]...
Sült csirkemell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel
Hozzávalók a körethez: 2 dl (20 dkg=200 gramm) rizs, 1 kiskanál só, olaj a tejszínes gombamártáshoz: 1 kisebb (8 dkg) vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, [&hellip...
Kondás leves, kondás gulyás, sertésgulyás
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, lapocka, kicsontozott csülök vagy dagadó, 35 dkg vöröshagyma, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 6 gerezd fokhagyma, 2-3 […]...
Haltempura friss kevert salátával, citrusos vinaigrettel
Hozzávalók a salátához: fél fej jégsaláta, fél kígyóuborka, 1 lilahagyma, 2-3 paradicsom a citrusos vinaigrette-hez: 1-1 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, vöröshagyma, csemegeuborka és kapribogyó, […]...