Vadas marha
Hozzávalók: 70-80 dkg marhacomb vagy lábszár (az utóbbi a szaftosabb), só, 1 közepes vöröshagyma, 30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa és gyökér vegyesen), 2 dl […]...
Kategória: 1. Ételfajták szerint
Znaimi marhasült
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott marhahátszín, só, őrölt fekete bors, 20 dkg kisebb ecetes uborka, 0,5 dl olaj, 15 dkg vegyes zöldség, 5 dkg csiperkegomba, [&hellip...
Zöldborsos hátszínszelet
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os érlelt hátszín vagy bélszín, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, 4 evőkanál olaj, só, 1 […]...
Burgonyacsipsz
Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle, mert a krumplit uborkagyalun, a lehető legvékonyabbra kell szeletelni hozzá. 3-4 perc alatt megsül...
Hasábburgonya
Hozzávalók: kb. 1,2 kg burgonya bő olaj a sütéshez só 1. A burgonyát megtisztítjuk, majd először kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, azután kisujjnyi hasábokra vágjuk. Fontos, […]...
Mogyoróburgonya (párizsi burgonya)
Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle, mert a – lehetőség szerint nagyobb – burgonyákat karalábévájóval kell kifúrni hozzá. 6-7 perc alatt […]...
Sült kockaburgonya
Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle, mert a krumplit kb.1-1,5 centis kockákra kell vágni hozzá. 7-8 perc alatt megsül...
Rácsos burgonya
Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle. Ha lehet kicsi vagy közepes burgonyákat válasszunk hozzá, amiket hullámos élű gyalun leszeletelünk vagy hullámos […]...
Szalmaburgonya
Ugyanúgy készül mint a hasábburgonya, csak formájában különbözik tőle, mert a krumplit gyufaszálnyi csíkokra kell vágni hozzá. Ezt úgy a legegyszerûbb, ha uborkagyalun fölszeleteljük, […]...
Mandulás burgonyaropogós
Ugyanúgy készül mint a burgonyaropogós, annyi különbséggel, hogy a kis rudakat nem zsemlemorzsában, hanem vékony lapocskákra vágott mandulában (készen így kapható) forgatjuk meg, sőt […]...