Kategória: 1. Ételfajták szerint

Paradicsomos vadliba

Hozzávalók: 1 kb. 2,3 kg-os konyhakész vadliba (fagyasztott is lehet), 1 púpozott evőkanál só, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 8-10 gerezd fokhagyma, 25 dkg [&hellip...

Rántott vadmalacborda – Kemény Dénes szövetségi kapitány receptje

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott vadmalacborda szeletelve  (személyenként kb. 2 szeletet számítva) a pácoláshoz: őrölt fekete bors, kb. 1 evőkanál só, 3-4 evőkanál enyhén csípős […]...

Töltött szarvasfilé ínyenc módra

Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott szarvascomb (fagyasztott is lehet), só, őrölt fekete bors, fél fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 2-2 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 10 dkg […]...

Trópusi vadkacsamell

Hozzávalók: 4, egyenként kb. 25 dkg-os vadkacsamell (fagyasztott is lehet), 1-1 kiskanál majoránna és rozmaring, 7-8 szem borókabogyó, 1 mokkáskanál gyömbérpor, 5 evőkanál olaj, […]...