Gyoza – Nemeskövi Dénes mesterszakács receptje
Hozzávalók: 30 dkg (2 csészényi) finomliszt, 15 dkg víz (kb. 1,5 dl de ebben az esetben az a precíz ha súlyra kimérjük mert 1 [&hellip...
Kategória: Tésztás étel recept
Bolognai spagetti reformosan
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, kis darab zeller, 5 evőkanál olaj, 60 dkg darált pulykafelsőcomb filé, 1-1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű és […]...
Currys, tejszínes, csirkés zöldséges tészta
Hozzávalók: 2-3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, jó arasznyi póréhagyma, 25 dkg friss parajlevél, 30 dkg csirkemellfilé, só, 1 csomag szélesmetélt (200 gramm), 2-3 evőkanál olaj, […]...
Bográcsos „bolognai”
Hozzávalók: 2-3 közepes vöröshagyma, 5-6 evőkanál olaj, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg darált sertéshús vagy pulykafelsőcomb (lehet marhahús is), 10-12 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...
Spagetti majdnem carbonara – Thermomix recept
Hozzávalók: 10 dkg (100 gramm) kemény parmezán sajt, 20 dkg (200 gramm) sonka (lehet főtt füstölt sonka vagy tarja is), 2 evőkanál (20-25 gramm) [&hellip...
Paradicsomos húsgombócos spagetti
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, só a húsgombóchoz: 70 dkg darált borjúhús (lehet marhahús, sertéshús, pulykacombfilé vagy ezek keveréke is), 3 evőkanál (kb. 5 dkg) […]...
Tojásos galuska (tojásos nokedli)
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 1 + 1 kiskanál só, 2 tojás, kb. 4,5 dl hideg víz, 5 [&helli...
Orsótészta nyári zöldségraguval
Hozzávalók: 30 dkg orsótészta (durum vagy tojásos), só, kisujjnyi darab friss gyömbér, 3 gerezd fokhagyma, 1-2 apró piros csilipaprika, 1 kicsi, zsenge padlizsán (25 [&hellip...
Ázsiai tészta tofuval
Hozzávalók: egy zsenge kínai kel fele (kb. 60 dkg), jó arasznyi póréhagyma, 2 piros húsú paprika, 1 kisebb piros csilipaprika vagy fél kiskanál Erős […]...
Duplán gombás cannelloni
Hozzávalók: 1 doboz (25 dkg) töltetlen cannelloni tészta a töltelékhez: 1 kg csiperkegomba, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma vagy 1 csapott kiskanál fokhagymakrém, […]...