Lazactatár
Hozzávalók: 30 dkg friss, bőr nélküli lazacfilé, 18 dkg füstölt lazac, 5 evőkanál olaj (az ínyencek olívát használnak), 1 kisebb citrom leve, 1 mokkáskanál […]...
Hozzávalók: 30 dkg friss, bőr nélküli lazacfilé, 18 dkg füstölt lazac, 5 evőkanál olaj (az ínyencek olívát használnak), 1 kisebb citrom leve, 1 mokkáskanál […]...
Ennek a fogásnak nincs állandó receptje. Tájanként, fogadónként változik, milyen specialitás is kerül a tányérra. Általában 1-2 szelet sült libamáj, néhány szem töpörtyű, kis […]...
Hozzávalók: 4 édes narancs (legjobb a vérnarancs), 1 kiskanál színes borskeverék, fél kiskanál só, 6 evőkanál olaj (a fele olívaolaj is lehet) 1. A […]...
Hozzávalók: 2 lazacgerinccsont (nagy élelmiszeráruházak halas standján a halalaplének való hozzávalók közt árulják), kb. fél kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fehér bors, kb. […]...
Hozzávalók 60 dkg kicsontozott, fagyasztott vékonyabb őzkaraj vagy vastagabb szűzpecsenye (bélszín), 2 evőkanál mustár, 1 púpozott kiskanál őrölt feketebors, 10 dkg parmezánsajt, 1 nagyobb […]...
Hozzávalók: 2 paradicsompaprika, 1 kicsi piros erős pirospaprika, 1 kis fej vöröshagyma, fél csokor metélőhagyma, 30 dkg érlelt, darált bélszín vagy hátszín (lehet szarvas- […]...
Hozzávalók: 25 dkg rebarbara, 2 evőkanál kristálycukor (barna cukor is lehet), 1 csomag vaníliás cukor, 1 kiskanál étkezési keményítő, 25-30 dkg eper, 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 20 dkg ömlesztett kolbászos sajt (lehet szalámis is), 5 dkg vaj, fél kiskanál csípős Piros Arany, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg juhtúró, 1 […]...
Hozzávalók: 1 kg sárgadinnye, 16 vékony szelet nyers füstölt sonka 1. A dinnyét jól megmossuk, leszárogatjuk, félbevágjuk, majd miután magjait kikapartuk, letakarva hűtőszekrénybe tesszük, […]...
Hozzávalók: 20 dkg főtt füstölt sonka (lehet a maradék húsvéti sonka is), 1 szikkadt zsemle, kb. 1 dl tej a zsemle áztatásához, 6 dkg […]...