Spárgás narancssaláta – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 25 dkg spárga (idényen kívül konzerv is lehet), só, 4 közepes nagyságú narancs, maréknyi magozott olajbogyó az öntethez: 2-2,5 dl a spárga kihűlt […]...
Hozzávalók: 25 dkg spárga (idényen kívül konzerv is lehet), só, 4 közepes nagyságú narancs, maréknyi magozott olajbogyó az öntethez: 2-2,5 dl a spárga kihűlt […]...
Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba, 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál só, csipetnyi őrölt fekete bors, 1 babérlevél, 15 dkg sűrített paradicsom (paradicsompüré), fél […]...
Hozzávalók: 2-2 piros, zöld és sárga húsú paprika (kaliforniai paprika), kis darab torma, néhány szem fekete bors, 2-3 zellerlevél, 3 dl víz, 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 3 sárgarépa (kb. 30 dkg), 1 kígyóuborka (30 dkg), 10 szem piros (hónapos) retek, 6 közepes nagyságú kemény, de érett paradicsom (60 dkg) […]...
Hozzávalók: 10 dkg szójabab, 1 mokkáskanál só, 2 kisebb vöröshagyma (lilahagyma is lehet), 2 evőkanál 10%-os csemege ételecet, 2 evőkanál cukor vagy 1 kiskanál […]...
Hozzávalók: 35 dkg szilva, 25 dkg fehér szőlő, 1 kisebb vöröshagyma, 20 dkg trappista sajt, 4 evőkanál olaj, 1 citrom leve, fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott „tenger gyümölcsei” keverék (kagylót, rákot, tintahalat tartalmaz), 1 nagy citrom, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2-3 szál bazsalikom, 6 […]...
Hozzávalók: 1 nagy fej saláta, 2 főtt tojás, 6 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, 1 kisebb citrom leve, csipetnyi só 1. A salátát félbevágva […]...
Hozzávalók: 30 dkg szarvacskatészta, só, 3 főtt tojás, 2 alma, 3-4 csemegeuborka, 3 kemény paradicsom, 3-4 virsli, 8 evőkanál majonéz, 3 evőkanál főzőtejszín, egy-egy […]...
Hozzávalók a natúr kaproshoz: 80 dkg gyalult tök, 1 kiskanál só, 4 kiskanál 5%-os almaecet, 4 kiskanál méz, 1 kis csokor kapor a tejfölöshöz: […]...