Hozzávalók: 16-20 közepes nagyságú csiperkegomba, só, őrölt fehér bors, 1 közepes nagyságú zsenge padlizsán, 1 kisebb vöröshagyma, késhegynyi reszelt szerecsendió, 1 csokor petrezselyem, 1 […]...
Hozzávalók: 6-7 nagyobb májusi pereszke (csiperkegombával is helyettesíthetjük), 2 újhagyma, 4 evőkanál sütéshez való olívaolaj (a fele vaj vagy sütőmargarin is lehet), só, őrölt […]...
Hozzávalók: 1,5-2 kg egyforma nagyságú burgonya, só, 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna, 4 közepes vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 1 kg őzlábgomba, 1-1 csokor petrezselyem […]...
Hozzávalók: 65-70 dkg gévagomba, só, 6-7 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 8-10 evőkanál zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj az ananászos zöldspárgasalátához: 50 dkg zöldspárga, […]...
Hozzávalók: 24 közepes nagyságú csiperkegomba, só, őrölt fekete bors a bundázáshoz: 10-12 dkg finomliszt, 3 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bőven olaj 1. […]...
Hozzávalók: 10 dkg friss vagy harmadannyi szárított júdásfülgomba, 10 dkg kucsmagomba, 3 dkg vaj, 3 evőkanál olívaolaj, só, fél csokor metélőhagyma, 30 dkg kagylótészta, […]...
Hozzávalók: 2 kicsi vöröshagyma, 15 dkg vaj, 4 evőkanál olaj (olíva is lehet), 0,5 kg rizottó rizs (másfélével ne is próbálkozzunk), kb. 1,5 liter […]...
Hozzávalók: 3 újhagyma, 3-4 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 evőkanál olívaolaj, 30-35 dkg sárgarépa, só, kb.1,5 liter szűrt húsleves vagy csontokból főzött alaplé (vegetáriusoknak […]...
Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna, 2-3 evőkanál olaj, 2-3 közepes vöröshagyma, 50 dkg csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 60 dkg gereben gomba, 4 közepes […]...
Hozzávalók: 1 kg kucsmagomba (a fele csiperke is lehet), 20 dkg pármai sonka vagy kolozsvári szalonna, 3 evőkanál olívaolaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 gerezd [&hellip...