Bélszínszeletek egzotikusan
Hozzávalók: 80 dkg bélszín (a vastag törzse, nem a vékony vége vagy a feje), 2 evőkanál mustár, 1 kiskanál őrölt fekete bors, olaj a […]...
Kategória: 2. Elkészítési idő szerint
Bélszín Wellington módra (karácsonyi Wellington bélszín) – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 80 dkg bélszín (a törzse, nem a feje és nem a vékony vége, azokból készítsünk tatárbifszteket vagy bélszíntokányt), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- 500-750 kcal
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Marha, borjú recept
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Bográcsos vörösboros marhapörkölt tarhonyával, fokhagymás uborkasalátával
Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 2,3 kg kicsontozott marhalábszár, 60-80 dkg vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, 2-2 tvpaprika és paradicsom (helyettük lehet 4 evőkanál házi […]...
Borjúbecsinált velőgombóccal
Hozzávalók: 60 dkg borjúapróhús (comb vagy lapocka), 1 kiskanál só, 1 nagyobb sárgarépa, 1 közepes petrezselyemgyökér, 1 cikk zeller, 1 kisebb vöröshagyma, néhány szem […]...
Borjúbécsi
Hozzávalók: 80 dkg borjúkaraj vagy -comb (ha lehet, a dió része), kb. 1 kiskanál só az áztatáshoz: tej a bundázáshoz: 10-12 dkg finomliszt, 3 […]...
Borjúborda citromos velővel
Hozzávalók: 4 szelet csontos borjúborda (egyenként 15 dkg), só, őrölt fekete bors, 2 evőkanál finomliszt, 6 evőkanál olaj, 30 dkg borjúvelő, 1 közepes vöröshagyma, […]...
Borjúborda Krúdy móra
Hozzávalók: 60 dkg borjúkaraj, só, 4 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 mokkáskanál ételízesítő por, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 1 dl […]...
Borjúcsülök pékné módra
Hozzávalók: 1 nagy hátsó vagy 2 kisebb mellső borjúcsülök, 1 evőkanál só vagy ételízesítő por, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 vöröshagyma, 2 babérlevél, […]...
Borjújava Budapest módra – Dózsa György mesterszakács receptje
Hozzávalók: 60 dkg borjúcomb (a legjobb a diója), kb.1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb.2 evőkanál finomliszt, 3 evőkanál olaj (eredetileg zsír), […]...
Borjújava Dubarry módon
Ez a fogás XV. Lajos híres kedvesének,Du Barry Mária Jeanne grófnőnek (1746– 1793) – akit Robespierre a francia forradalom idején lefejeztetett – nevét viseli. […]...