Hozzávalók: 8, egyenként 15-16 dkg-os csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 8 nagy szelet trappista sajt (lehet füstölt sajt is), 8 nagy szelet gépsonka, kb. [&hellip...
Hozzávalók: egy kb. 2,2 kg-os konyhakész pecsenyekacsa, só, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, fél narancs, fél alma, 4 gerezd fokhagyma, […]...
Hozzávalók a fasírthoz: 90 dkg darált sertéshús (lapocka vagy comb) – de lehet pulykafelsőcomb-filé vagy borjúhús is, 1 nagyobb vöröshagyma,1 evőkanál sertészsír, 3 nagyobb […]...
Hozzávalók a tésztához: 0,5 liter (43 dkg) kristálycukor, 5 dl (500 gramm) tej, 12,5 dkg Rama sütőmargarin vagy vaj, 1-2 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, 1 csomag […]...
Hozzávalók: 1,2 kg kicsontozott sertéstarja (lapocka, comb, dagadó vagy csülök is lehet is lehet), kb. 1 evőkanál só, kb. 80 dkg – 1 kg [&hellip...
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 1 dkg (10 gramm) só, 300 gramm hideg víz, 0,5 dkg (5 gramm) élesztő, 20 gramm olaj a formáláshoz: egy [&helli...
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó, bő 1 kiskanálnyi só, őrölt fekete bors, 1 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 dkg olvasztott zsír vagy 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 6 darab kelt palacsinta (receptjét lásd külön) a húsos raguhoz: 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zsír vagy 2 evőkanál olaj, […]...
Hozzávalók: 25 dkg füstölt szalonna, 25 dkg kacsa- vagy libazsír, 50 dkg csirkemáj (szív nélkül), 1-2 mokkáskanál só (a szalonna sósságától függően), 1 mokkáskanál […]...
Hozzávalók: 15 nagy szelet kenyér a szendvicskrémhez: 25-25 dkg darált sült hús, szalámi vagy kolbászvég és párizsi, 10 dkg vaj vagy zsír (olaj is […]...