Karácsonyi pontykocsonya – halkocsonya
Hozzávalók a kocsonyaléhez (egy változathoz): 80 dkg -1 kg konyhakész pontyfej és farok (lehet harcsafej, harcsagerinc stb. is), 1 kiskanál só, 1-1 vöröshagyma, sárgarépa […]...
Hozzávalók a kocsonyaléhez (egy változathoz): 80 dkg -1 kg konyhakész pontyfej és farok (lehet harcsafej, harcsagerinc stb. is), 1 kiskanál só, 1-1 vöröshagyma, sárgarépa […]...
Hozzávalók: 25 dkg rebarbara, 2 evőkanál kristálycukor (barna cukor is lehet), 1 csomag vaníliás cukor, 1 kiskanál étkezési keményítő, 25-30 dkg eper, 2 evőkanál […]...
Hozzávalók: 20 dkg ömlesztett kolbászos sajt (lehet szalámis is), 5 dkg vaj, fél kiskanál csípős Piros Arany, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg juhtúró, 1 […]...
Hozzávalók: 1 kg sárgadinnye, 16 vékony szelet nyers füstölt sonka 1. A dinnyét jól megmossuk, leszárogatjuk, félbevágjuk, majd miután magjait kikapartuk, letakarva hűtőszekrénybe tesszük, […]...
Hozzávalók: 2 sertésköröm, só, néhány szem fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, néhány petrezselyemág, 1 mokkáskanál köménymag, 30 dkg sertéslapocka vagy nyak, 30 […]...
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott, friss vagy fagyasztott vaddisznócomb, 2 közepes sertésköröm, 2-3 sárgarépa, 1-2 petrezselyemgyökér, 1 nagy fej fokhagyma, 1 nagy vöröshagyma, 30 szem […]...
Hozzávalók: 3 közepes (kb. 50 dkg) zsenge céklagumó, 1 közepes vöröshagyma, ujjnyi darab friss torma, 2-3 evőkanál 5%-os almaecet, 2-3 evőkanál méz, 1 kiskanál […]...
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa, arasznyi póréhagyma, 10 dkg aszalt sárgabarack, 10 dkg aszalt szilva, 5 dkg mazsola, 2 evőkanál 5%-os almaecet, 2 evőkanál méz, […]...
Hozzávalók: 60 dkg lila káposzta, 1 dl 6%-os vörösborecet, 1 kiskanál só, 1 kiskanál kristálycukor, 1,5 dl száraz fehérbor, 5-6 szegfűszeg, 10 dkg aszalt […]...
Hozzávalók: 15-20 dkg friss érett csipkebogyó, 2 közepes zellergumó (kb. 50 dkg), 1 mokkáskanál só, 1 citrom leve, fél fürt szőlő (kb. 20 dkg), […]...