Meggyes „tiramisu” szelet – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók a piskótához: 5 tojás, 5 evőkanál kristálycukor, 5 evőkanál finomliszt a rétegezéshez: 50 dkg meggy (idényen kívül fagyasztott vagy befőtt) a sziruphoz: 5 […]...
Kategória: 250-500 kcal
Rózsaszínre konfitált vanília illatú kacsamell, zöldborsos eperraguval
Hozzávalók: 4 fél kicsontozott kacsamell (4×18-20 dkg), só, 1-2 vaníliarúd, 2 evőkanál olaj a zöldborsos eperraguhoz: 50 dkg eper, 3 dl zamatos vörösbor, 4 […]...
Kuszkusz citrusokkal, édesköménnyel és csicseriborsóval
Hozzávalók: fél citrom és fél narancs, 3-3,5 dl víz, 1 közepes nagyságú édesköménygumó, 3 evőkanál olaj, 20 dkg kuszkusz, fél csokor korianderzöld, 15 dkg […]...
Ripsz-ropsz zöldbabos csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 3 evőkanál olaj, 1,5 dl (150 gramm) tejföl, 1 kiskanál (30 gramm) sűrített paradicsom, 1 kiskanál finomliszt, só, őrölt fekete […]...
Paradicsomos zöldbabfőzelék
Hozzávalók I. változat: 1-1,2 kg zöldbab – mindegy hogy sárga- vagy zöldhüvelyű (idényen kívül fagyasztott is lehet),1 kiskanál só, 1 fej vöröshagyma, 1-2 ág […]...
Göcseji gombócleves
Hozzávalók:2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 60 dkg savanyú káposzta, 1 csapott evőkanál pirospaprika, […]...
Tokaji desszert krémtorta – készítette Borbély Béla mestercukrász
Hozzávalók a sand piskótához: 20 dkg tojássárgája (10 darab), 14 dkg kristálycukor, 17,5 dkg tojásfehérje (6 darab), 15 dkg finomliszt, 2,5 dkg vaj a [&hellip...
Csokikrémes szederkocka
Hozzávalók: 1 kg szeder (idényen kívül fagyasztott is lehet), 3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál kristálycukor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj […]...
Zabpehelygombóc
Hozzávalók: 2 dl (kb. 9 dkg) aprószemű, puha zabpehely, 2 evőkanál olaj, fél kiskanál ételízesítő por, 1 szikkadt rozsos zsemle vagy 1 szelet barna […]...
Túrós ökörszem
Hozzávalók a tésztához: 3 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 5 dkg kristálycukor, 50 dkg finomliszt, fél kiskanál só, 8 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 […]...