Zsemlegaluska (olyan mint a zsemlegombóc, csak könnyebb elkészíteni)
Hozzávalók: 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor petrezselyem, 5- 6 dl tej, 6 szikkadt zsemle, 6 tojás, só, [&helli...
Hozzávalók: 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor petrezselyem, 5- 6 dl tej, 6 szikkadt zsemle, 6 tojás, só, [&helli...
Hozzávalók: 1 kg friss parajlevél (tisztítva 65-70 dkg), 1 csapott kiskanál szódabikarbóna, 7 dl tej, 6 dkg vaj, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 4 gerezd [&hellip...
Hozzávalók: 30 dkg megtisztított burgonya (tisztítva mérve), só, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 evőkanál porcukor, 2 tojás, 70 dkg finomliszt, fél kiskanál […]...
Hozzávalók: 65 dkg kicsontozott bőrös malaccomb vagy lapocka (csülök is lehet), 20 dkg vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 púpozott evőkanál sertészsír (lehet 5-6 deka […]...
Hozzávalók: 2, egyenként 42-45 dkg-os fagyasztott hekktörzs só, őrölt fekete bors, 4-5 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, kb.12 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj […]...
Hozzávalók az alaplétez (kb. 15 adaghoz): 3 kg halászlé alapba való tisztított hal és halcsont (harcsafej, harcsagerinc, pontyfej, pontygerinc, keszeg, kárász, törpeharcsa, 90 dkg […]...
Hozzávalók a tésztához: 70 dkg finomliszt, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 3 csapott evőkanál (kb. 6 dkg) kristálycukor, 1 púpozott evőkanál só, 1 […]...
Hozzávalók a húsos masszához (prádhoz): 35 dkg pulyka felsőcombfilé, 20 dkg füstölt szalonna, 1 dl zamatos vörösbor, 1 evőkanál konyak, 1 dl zsíros főzőtejszín, […]...
Hozzávalók: 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg étkezési hántolt köles, 7 dl tej, fél mokkáskanál só, 4 tojás, 6-8 evőkanál méz vagy cukor, […]...
Hozzávalók: 4 egészen fiatal galambfióka (tisztítva, fagyasztva is kapható), 2 zsenge petrezselyemgyökér, 3-4 sárgarépa, 1-1 kis fej karalábé és zellergumó, kis darabka gyömbér, 1 […]...