Kenyérben sült csülök – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök a kenyértésztához: 2,5 dkg élesztő, kb. 4 dl langyos víz, fél kiskanál kristálycukor, 60 dkg kenyérliszt, 1 púpozott kiskanál […]...
Kategória: 500-750 kcal
Kisújszállási hagymatorta – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 10 dkg házi zsír, 1 tojás, kb. 0,5 dl víz, 1 mokkáskanál só, egy-egy csipetnyi reszelt szerecsendió és […]...
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- 500-750 kcal
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
Báránycomb roston, olívás zöldbabbal
Hozzávalók: 4, ujjnyi vastag szelet, egyenként kb. 15 dkg-os báránycomb (leginkább fagyasztva, vákuumcsomagolva kapható), fél citrom, 1 ág rozmaring, 3 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 30-60 perc
- 4. Nehézségi fok szerint
- 500-750 kcal
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
Bárányérmék nyárson sütve, zöldséggel
Hozzávalók: 50 dkg báránycomb (kifejezetten jó, ha egy kicsit zsírosabb), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. 1 evőkanál mustár, olaj, 15 dkg húsos császárszalonna, […]...
Bárányhús aszalt szilvával
Hozzávalók 80 dkg kicsontozott báránycomb, 6 dkg vaj, 4 evőkanál méz, só, fél-fél mokkáskanál reszelt gyömbér és őrölt kurkuma, 1 csapott kiskanál őrölt fahéj, […]...
Bárányhúsos kuszkusz – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, só, 1 kg csontos (csont nélkül 75-80 dkg) báránylapocka (lehet nyak mell csülök is), 2 közepes (20 dkg) vöröshagyma, 6-7 […]...
Citromos, tejszínes báránybecsinált – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 70-80 dkg kicsontozott báránylapocka vagy szegy (bárányeleje), só, őrölt fehér bors, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vöröshagyma, 6 dkg vaj, 2 evőkanál […]...
Hamis pulykagerinc
Hozzávalók: 80 dkg pulyka felsőcombfilé, 1,5 dl (kb. 10 dkg) zsemlemorzsa, 2 tojás, 1,5 dl főzőtejszín, 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...
Házinyúlérmék citromos krémmártásban
Hozzávalók: egy kb. 2 kg-os házinyúlgerinc, só, 5 dkg vaj, 2 dl édes fehérbor, 2 citrom, 2 mandarin, 2 evőkanál mazsola, 1 evőkanál ketchup, […]...
Kecskevagdalt modern „tökfőzelékkel” – Dr. Kukovics Sándor receptje
Hozzávalók a vagdalthoz: 40 dkg darálni való kecskehús, 1 zsemle, hideg víz vagy tej a zsemle áztatásához, 1 tojás, só, őrölt fehér bors, késhegynyi […]...