Buffalo csirkeszárnyak kéksajtos öntettel
Hozzávalók: 12 – 13 darab húsos nagy csirkeszárny (kb.1,5 kg), 1 csapott evőkanál só, 4-5 evőkanál étkezési keményítő a sütéshez: bő olaj a kéksajtos […]...
Kategória: 750-1000 kcal
Fokhagymás tejben pácolt rántott karaj bécsi burgonyasalátával
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertéskaraj a páchoz: 4 gerezd fokhagyma, 7,5 dl tej, 2 dkg (20 gramm) só a panírozáshoz: kb. 20 dkg finomliszt, [&hell...
Magyaros sertéssült petrezselymes burgonyával, paradicsomos uborkasalátával
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli sertéscomb (ennek csak kétharmada kell ehhez a recepthez), só, 12 kisebb gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj (lehet olvasztott zsír [&hellip...
Krúdy-féle sonkapörkölt házi tarhonyával
Hozzávalók: 90 dkg csont nélküli füstölt vagy főtt füstölt sonka (lapocka, tarja vagy csülök is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 2 paradicsom (20-25 dkg), 2-3 […]...
Gomolyás húspogácsák szalonnaburokban, kevert salátával
Hozzávalók: 60 dkg darált pulykacombfilé (lehet sertés- vagy marhahús is), 1 púpozott kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanálnyi fűszerkeverék (bazsalikom, […]...
Húsos tortellini szalonnás, sajtos mártással
Hozzávalók a tésztához: 4 L-es vagy XL-es tojás, só, kb. 40 dkg finomliszt a töltelékhez: 40 dkg darált hús (sertéscomb, -lapocka, – vagy pulykacomb), […]...
Töltött káposzta ázsiai ízesítéssel
Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta, 8 savanyúkáposzta-levél, 3-4 gerezd fokhagyma, 5 centis darab gyömbér (25 gramm), 1-2 apró csilipaprika (lehet fél kiskanál Erôs Pista […]...
Olasz töltött paprika
Hozzávalók: 8 kaliforniai paprika (1,4 kg), só, őrölt fekete bors, 1 jó közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, néhány friss bazsalikomlevél, […]...
Póréval, tarjával és fetával töltött rántott csirkemell tepsis krumplival
Hozzávalók: 6 fél, egyenként kb. 15 dkg-os csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 12 dkg finomliszt, 3 közepes tojás, 20-25 dkg zsemlemorzsa a töltelékhez: arasznyi […]...
Teriyaki csirke (sült csirkecomb japán módra)
Hozzávalók: 8 nagyobb csirkefelsőcomb (kicsontozva kb. 1 kg), kb. 1 púpozott kiskanál só, őrölt fekete bors, kb. 2 evőkanál étkezési keményítő, 3 evőkanál olaj […]...