Aszalt szilvával töltött pulykamelltekercs/ harcsatekercs szalonnaburokban
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé vagy harcsafilé, kb. 1 kiskanál só, 4-4 szelet sonka és sajt, 16-20 szem jóféle, puha aszalt szilva, 16-20 szem paprikával [&hellip...
Kategória: 750-1000 kcal
Disznótorossal rakott krumpli
Hozzávalók: 6 nagyobb „A” jelölésű burgonya (1,2 kg), só, őrölt fekete bors, 3 dl tejföl, 6 főtt tojás, 40 dkg sült disznótoros (véres- és […]...
Kacsacombpörkölt káposztás dödöllével – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4, egyenként 30-35 dkg-os kacsacomb, só, 10 dkg füstölt szalonna, 2 nagy fej (30 deka) vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt kömény, […]...
Vékony tésztás pizza KemenceMánia módra – Kakuk Szabolcs receptje – készült az OnLive© főzőiskola 43. adásában
Hozzávalók: 1 kg pizzaliszt, 1,5 dkg élesztő, 2 kiskanál só, 6 dl víz, 0,5 dl extraszűz olívaolaj, 1 evőkanál szárított origano a nyújtáshoz: pizzaliszt […]...
Sertésoldalas lassan sütve, amerikai stílusban, sültburgonya-salátával
Hozzávalók: 1 kg csontos sertésoldalas, 3 dl (300 gramm) készen kapható passzírozott paradicsom (hígabb, mint a mi paradicsompürénk, nagyjából mártás sűrűségű), 1 vöröshagyma, 3 […]...
Sajttal töltött burgonya szalonnaburokban sütve
Hozzávalók: 8 közepes nagyságú, héjában főtt, meghámozott („A” jelzésű) burgonya, só, őrölt fekete bors, 24 szelet füstölt sajt (lehet másféle jól olvadó sajt is), […]...
Grillezett harcsafilé krumplis rétessel, tejszínes kapormártással
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé (afrikai harcsa, cápaharcsa, de lehet tengeri halfilé is), só, őrölt fekete bors, 1 citrom a sütéshez: […]...
Tökfőzelék pulykapörkölttel – készült az OnLive© főzőiskola 33. adásában
Hozzávalók a „piros” tökfőzelékhez: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 kg gyalult tök (fagyaszott is lehet, de akkor szinte […]...
Muszaka II.
Hozzávalók 60 dkg burgonya, 2 zsenge (60 dkg) padlizsán, 4 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fehér bors a húsos raguhoz: 2 közepes fej vöröshagyma, 3 […]...
Sült hekk petrezselymes krumplival és paradicsom salátával – készült az OnLive© főzőiskola 32. adásában
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 30 dkg-os hekktörzs (fagyasztva kapható), tej a hal áztatásához (ez el is maradhat), só, kb. 6 evőkanál finomliszt (12-15 dkg), […]...