Kategória: 3. Kalória szerint

Májpástétommal töltött fánk lilahagyma lekvárral – készítette a Csicsörke Néptáncegyüttes Csicsergő és Pintyőke csoportja (Csömör)

Hozzávalók: a fánkhoz: 3,5 dkg élesztő, kb. 2,5 dl langyos tej, 1 evőkanál kristálycukor, 60 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 4 tojássárgája, 0,5 dl […]...

Szalonnával, ananásszal sült csirkemell kubai avokádósalátával

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (egyenként 16-18 dkg), só, frissen őrölt borskeverék, 12 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 8 karika konzervananász (a friss még […]...

Sztroganov (Sztroganof) marhatokány párolt rizzsel – készült az OnLive© főzőiskola 9. adásában

Hozzávalók: 80 dkg marhacomb vagy lapocka, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1,5 kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 30 dkg csiperkegomba, […]...

Kovászosuborka-saláta

Hozzávalók: 2 kápia paprika, 1 sárga húsú kaliforniai paprika, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 közepes nagyságú lilahagyma, […]...

Egészben sült sertéstarja zöldborsmártással, vajas zöldségekkel

Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli, inkább hosszúkás, mint duci darab sertéstarja, 3 kiskanál mustár, 1 evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 3 evőkanál […]...

Erdélyi csorba leves – készült az OnLive© főzőiskola 8. adásában

Hozzávalók: 40 dkg csirkecombfilé (az eredeti paraszt csorba sertéslapockából készül, de lehet borjú, bárány vagy akár szarvashús is), kb. 1,5 evőkanál só vagy házi […]...

Szalonnás pulykaszték, fokhagymás juhtúrós paprikával

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 8 húsos szelet főtt füstölt szalonna (sliced bacon), 2 evőkanál olaj […]...

Zöldfűszerekkel és fokhagymával töltött pisztráng, fehérboros zöldségraguval

Hozzávalók: 4, egyenként 25-30 dkg-os konyhakész pisztráng, só, frissen őrölt fekete bors, 4 nagyobb gerezd fokhagyma, arasznyi darab póréhagyma, 1 csokor petrezselyem, 5-6 ágacska […]...