Sült csülök káposztás speclivel – készítette a Paksi Reform Főzőklub Egyesület
Hozzávalók 5 főre: 1 nagy hátsó vagy 2 kisebb mellső csülök (kb. 2 kg), 1,5 evőkanál só, 1 kiskanál egész fekete bors, 2 vöröshagyma, […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Tárkonyos, tejszínes pulykaraguleves – tárkonyos, tejszínes halleves
Hozzávalók: 60 dkg pulykafelsőcomb-filé vagy 60 dkg szálka és bőr nélküli halfilé (például afrikai harcsafilé), 1 nagyobbacska vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál […]...
Töltött kelkáposzta, ahogy anyu kitalálta – készítette Farkas Krisztina (Csömör)
Hozzávalók: 2 fej kelkáposzta (2,5 kg), só, citromsav a töltelékhez: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 12 dkg rizs, kb. […]...
Sertésoldalas lassan sütve, amerikai stílusban, sültburgonya-salátával
Hozzávalók: 1 kg csontos sertésoldalas, 3 dl (300 gramm) készen kapható passzírozott paradicsom (hígabb, mint a mi paradicsompürénk, nagyjából mártás sűrűségű), 1 vöröshagyma, 3 […]...
Csirkecomb paradicsomos raguval, zöldséges csavart tésztával – készült az OnLive© főzőiskola 37. adásában
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1 kisebb sárgarépa, 1 cikk zellergumó, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 8 kicsontozott, lebőrözött csirkefelsőcomb filé, fél -fél kiskanál […]...
Grillezett harcsafilé krumplis rétessel, tejszínes kapormártással
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé (afrikai harcsa, cápaharcsa, de lehet tengeri halfilé is), só, őrölt fekete bors, 1 citrom a sütéshez: […]...
Töltött paprika/paradicsomos húsgombóc – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 5 nagyobb húsos zöldpaprika a töltelékhez: 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír, 1 kg darált […]...
Tökfőzelék pulykapörkölttel – készült az OnLive© főzőiskola 33. adásában
Hozzávalók a „piros” tökfőzelékhez: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 kg gyalult tök (fagyaszott is lehet, de akkor szinte […]...
Ananászos hamburgerpogácsa
Hozzávakók: 70 dkg duplán darált marhanyak (lehet hátszín is), kb. fél evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 6 karika konzervananász, 12 vékony szelet […]...
Muszaka II.
Hozzávalók 60 dkg burgonya, 2 zsenge (60 dkg) padlizsán, 4 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fehér bors a húsos raguhoz: 2 közepes fej vöröshagyma, 3 […]...