Csirkehúsos, zöldséges rizs
Hozzávalók: 30 dkg fényezetlen „A” rizs vagy jázmin rizs, 6 evőkanál olaj, só, 1 vöröshagyma, 40 dkg csirkefelsőcomb-filé, 20 dkg csiperkegomba, 2 közepes sárgarépa […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Göngyölt pulykacomb tejszínes, paradicsomos laskagombával
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 12-14 dkg-os csont nélküli pulykafelsőcomb, só, őrölt fekete bors, 4 kiskanál mustár, 8 vékony szelet húsos főtt, füstölt szalonna, 5 […]...
Csirkemellfilé fokhagymás, boros gombamártással
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 25 dkg csiperkegomba, pár csepp citromlé, 2 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, […]...
Gesztenyével töltött pulykarolád kukoricabundában, vörösboros aszaltgyümölcs-kompóttal
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, őrölt fekete bors, 25 dkg főtt, áttört gesztenye (tisztítva mérve), 1 csokor petrezselyem, 2 tojás, 0,5 dl tej, 6-8 […]...
Ananászbundás csirkemell mandulás golyókkal
Hozzávalók: 2 közepes nagyságú fél csirkemellfilé, só, őrölt fekete bors, 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg konzervananász, 5 dkg vaj, 1,5 dl tejföl, 2 […]...
Tengeri halfilé karfiollal, mustáros mártásban
Hozzávalók: 4 szelet, kb. 1 centi vastag, egyenként kb. 15 dkg-os bőr és szálka nélküli tengeri halfilé, só, frissen őrölt borskeverék, 2 dkg vaj, […]...
Bulgogi (koreai zöldséges marhahús szójaszósszal) – készítették a Hankook gyárban dolgozó koreai alkalmazottak feleségei
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott marhahátszín, 1 vöröshagyma, 15 dkg gomba, fél-egy sárgarépa, 1 újhagyma, fél-egy erős paprika, fél-fél cső piros, sárga és zöld húsú […]...
Töltött káposzta Marika néni módra- készítette Borszékiné Rétháti Ágnes
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta, 12 savanyúkáposzta-levél, 50-60 dkg darált hús, 25-30 dkg gersli (esetleg rizs), 50-60 dkg pörkölthöz való sertés hús (lehet császárhús […]...
Pacalgulyás csicseriborsóval – készítette a fegyverneki Orczy Anna szakiskola csapata
Hozzávalók: 2 kg konyhakész tisztított pacal, 1 kiskanál egész fekete bors, 2 babérlevél, 3 vöröshagyma, 30-35 dkg csicseriborsó, 6-8 dkg házi sertészsír, 2-2 tévépaprika […]...
Turbózott pásztortarhonya
Hozzávalók: 1 kg pörköltnek való birkahús vagy bárányhús (lehet csirke- vagy pulykacombfilé, marhalábszár, sertéslapocka vagy csülök is), kb. 15 dkg sertészsír, 2 közepes vöröshagyma, […]...