Görögös húspogácsák zöldsalátával
Hozzávalók: 60 dkg darált zsírosabb marhahús (eredetileg bárányhús), 1 tojás, 1 csapott kiskanál só, 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kakukkfű, origano és bazsalikom, 2 […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Firenzei szűzérmék
Hozzávalók: 80 dkg sertésszűzpecsenye, kb. 1 csapott evőkanál barbecue fűszersó, 16-20 friss zsályalevél, 20 dkg vékonyra szeletelt főtt füstölt marhanyelv, 1 kis üveg paprikával […]...
Legényváró töltött krumpli – készítette Mede Katalin és csapata Rimaszombatról
Hozzávalók: 1 kg darált hús (legjobb keverve, sertés és marha vegyesen, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, fél mokkáskanál őrölt köménymag, 1 púpozott kiskanál […]...
Havas háztető II. – készítette Tóth Benedekné Füzesabony
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 25 dkg porcukor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál méz, 1 púpozott evőkanál zsír (kb. 5 dkg), 2 tojás, […]...
„Hattyú” fánk
Hozzávalók a tésztához: 2 dl víz, 1 mokkáskanál só, 20 dkg zsír vagy vaj, 20 dkg finomliszt, 6 tojás a tepsi kikenéséhez: 2 dkg […]...
Gombával töltött csirke helvéciai módra (kiskunsági recept)
Hozzávalók: egy konyhakész, kb. 1 kg-os csirke, só, őrölt fekete bors, 2-3 zsemle, kb. 3 dl Helvéciai ezerjó (száraz fehérbor), 1 kis fej vöröshagyma, […]...
Fogas vörösbormártással
Hozzávalók: 1,5 kg fogas vagy süllő, 1 kiskanál kristálycukor, 1 evőkanál olaj, 1 kisebb szál sárgarépa, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 mokkáskanál ételízesítő por, 8 […]...
Cseburek (grúz specialitás) – készítette Deákné Sütő Györgyi
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 30 dkg finomliszt, 8,75 dkg (kb. 1 dl) tejföl, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 mokkáskanál só, 2 tojás […]...
Triplán csokoládés sajttorta – Martha Stewart receptje
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finom csokoládés vagy kakaós keksz, 6 evőkanál (6-7 dkg) sózatlan, fölolvasztott vaj a forma kikenéséhez: 1-2 dkg sózatlan, fölolvasztott […]...
Fehérboros, fűszeres nyúl
Hozzávalók: 4-4 nyúllapocka és nyúlcomb, só, 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj (lehetőleg olíva), 1-1 kiskanálnyi friss rozmaring és kakukkfű, 2 babérlevél, 2 szárzeller, 5-6 […]...